Top 8 trong Top 10 lợi ích của quả mâm xôi đối với sức khỏe.
Quả mâm xôi đen nổi tiếng với đặc tính chống ung thư nhờ chứa hàm lượng cao axít ellagic và axít gallic - 2 hợp chất đóng vai trò quan trọng trong việc phòng chống ung thư và hủy diệt khối u. Nhiều nghiên cứu trên động vật cho thấy việc áp dụng chế độ ăn uống chứa axít ellagic giúp chúng giảm nguy cơ phát triển khối u khi tiếp xúc với hóa chất gây ung thư.
Ngoài ra, hàm lượng cao chất xơ và vitamin C trong quả mâm xôi đen còn có tác dụng giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng và ung thư thực quản - theo Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ (AICR). Nói chung, tiêu thụ nhiều trái cây giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư ở phổi, dạ dày, miệng, họng, thanh quản và thực quản.