Top 1 trong Top 10 công dụng tuyệt vời của nước ép cải xoăn kale.
Cải xoăn có chứa các hợp chất giúp hấp thu axit mật, từ đó giảm lượng cholesterol trong máu. Nghiên cứu còn cho thấy, uống nước ép cải xoăn liên tục trong 12 tuần có thể giúp tăng 27 cholesterol tốt và giảm 10% cholesterol xấu. Bên cạnh đó, cải xoăn còn có chứa rất nhiều vitamin C, vitamin K và axit béo omega 3. Đây đều là những chất dinh dưỡng rất tốt cho tim.
Như các chuyên gia đã tính toán, một cốc nước ép cải xoăn cung cấp 10,4% lượng chất xơ cơ thể yêu cầu mỗi ngày, từ đó ngăn ngừa hiện tượng xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.