Top 3 trong Top 12 cách làm món ngon từ vịt bổ dưỡng đơn giản tại nhà mà bạn không nên bỏ qua.
Vịt nướng chao: là món ngon được nhiều người yêu thích. Hương vị béo béo của vịt, cùng với chao, mang đến cho bạn món ăn ngon khó cưỡng. Bạn sẽ có được một món ăn ngon cực kỳ đậm vị, khó ai có thể chối từ.
Nguyên liệu:
- 1 con vịt (đã làm sạch)
- 1 hũ nhỏ chao môn trắng
- 5 củ hành tím
- 2 quả chanh
- 1 củ gừng
- Gia vị gồm: tiêu, muối, đường, dầu điều, sa tế, hạt nêm, bột ngọt
- Đậu bắp, dưa leo, rau sống.
Cách làm:
- Chặt vịt thành từng miếng to rồi ướp cùng 1 muỗng nước cốt chanh. Hành tỏi, băm nhuyễn. Tán nhuyễn chao, nêm thêm một chút đường cho dịu thanh, bớt mặn.
- Bạn cho chao vừa tán nhuyễn, hành tím băm, tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu điều, 1 muỗng cà phê sa tế, ½ muỗng bột ngọt vào phần thịt vịt và ướp trong 45 phút đến 1 tiếng cho thấm đẫm tất cả các gia vị.
- Thịt vịt sẽ thêm thơm ngon và dậy mùi nếu được nướng trên bếp than hoa. Trong quá trình nướng, bạn nên trở đều tay để thịt vịt được chín đều, tránh xảy ra tình trạng cháy xém, làm mất hương vị cũng như màu sắc. Khi thấy, thịt chuyển sang màu vàng sẫm và dậy mùi thơm thì lúc này thịt đã chín bạn có thể thưởng thức được rồi đấy! Thời gian nướng lý tưởng để thịt vịt chín là 20 phút đối với miếng nhỏ và 40 phút khi còn nguyên con.