Xoài lắc muối tôm

Top 10 trong Top 10 cách làm các món lắc ăn vặt ngon mê ly.

Nguyên liệu:

• Xoài keo: 3 trái
• 1 bát nước mắm
• 3 bát nước
• 1 bát đường
• 1 chậu nước đá
• 1 thìa canh ớt bột xay

Cách làm:

Bước 1: Gọt vỏ xoài cắt khúc khoảng 2 đốt ngón tay, ngâm trong nước đá khoảng 1 tiếng để xoài giòn hơn.

Bước 2: Cho đường, mắm và nước vô nồi, quậy tan để trên bếp cho sôi li ti, tắt bếp cho ớt bột vào để nguội.

Bước 3: Vớt xoài đã ngâm ra rổ, chờ cho ráo nước, cho vào tô lớn. Bỏ phần hỗn hợp nước mắm đã nấu ở bước 2 vào ngâm trong 1 giờ hoặc hơn.

Bước 4: Cho phần xoài đã ngâm vào hộp có nắp đậy khoảng 2/3 hộp cho 1 thìa muối tôm vào rồi đậy nắp hộp lắc thật đều tay đến khi muối và xoài đã hòa quyện vào với nhau.

Bước 5: Bày ra và thưởng thức.