Để nhậu hay ăn thì món Bò tái chanh là món tuyệt vời số 1. Nhưng để làm thì rất khó, mình làm được món này một phần nhờ người bạn của mình chỉ cho mình làm và hôm nay mình sẽ giới thiệu cho mọi người làm nhé!
- 4
- 20
Nguyên Liệu
-
300g thịt bò
-
Hành
-
Đậu phụng
-
Chanh
-
Tỏi, ớt, đường, tiêu
Các bước
Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng và to bản.
Chanh vắt lọc lấy nước cốt. Hành thái lát.
Tỏi ớt thì băm nhỏ, nhuyễn. Còn đậu phụng thì rang rồi đập nhỏ.
Cho thịt bò vào bát nước cốt chanh đã vắt, lấy đũa trộn đều cho chanh ngấm vào thịt bò. Sau 3 tiếng thịt bò sẽ chín, cứ 1 tiếng lại đảo thịt bò 1 lần cho chanh ngấm đều vào thịt bò. Đến khi thịt bò hết đỏ, chín tái là được.
Sau 3 tiếng, chắt đổ nước chanh đi, cho vào 3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 ít hạt tiêu.
Cho thêm hành, tỏi, ớt vào đảo đều với thịt bò.
Cho lạc rang vào bát, trộn đều lên.
Vậy là đã hoàn thành món bò tái chanh ngon tuyệt rồi đấy.
