Top 10 cách làm sốt ướp thịt nướng thơm ngon đậm đà

6 Nước sốt sườn nướng cốt lết (kiểu cơm Tấm)

Vote

0%

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• 1 thìa cafe bột ngọt
• 1 muỗng canh dầu tỏi
• 50 gram tỏi xay
• 100gr hành tây xay nhuyễn
• 1 thìa cafe bột nêm
• 50 gram dầu hào
• 1 muỗng canh dầu điều
• 1 muỗng canh tương ớt
• 1 thìa cafe đường

Hướng dẫn cách làm nước sốt thịt nướng:

• Bước 1: Đun nóng chảo rồi rồi 1 muỗng canh dầu tỏi vào. Tiếp tục cho hành tây xay, tỏi xay vào xào đến khi chín và có mùi thơm là được. 
• Bước 2: Sau đó, cho vào hỗn hợp trên 50gr nước, 50gr dầu hào, bột nêm, đường, bột ngọt. Khuấy đều cho các gia vị tan hết thì cho tương ớt vào rồi tiếp tục xào.
• Bước 3: Cuối cùng, cho dầu điều vào rồi khuấy đều để tạo màu đẹp mắt. Đun tiếp khoảng vài phút để hỗn hợp sánh mịn hơn. 

7 Nước sốt sườn nướng mật ong

Vote

0%

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 muỗng canh mật ong
• 1 quả chanh
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 quả ớt sừng băm nhuyễn
• ½ thìa cafe hạt tiêu
• Các loại gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, muối
• Công thức áp dụng cho 700gr sườn non

Cách làm nước sốt ướp sườn nướng mật ong

1. Cho sườn vào trong tô lớn rồi ướp cùng với các nguyên liệu như: 3 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột ngọt, ½ thìa cafe hạt tiêu, 1 muỗng canh nước cốt chanh cùng với tỏi ớt băm nhuyễn.
2. Ướp sườn ít nhất từ 2-3 giờ đồng hồ để thịt sườn ngon và đậm đà hơn. 

8 Sốt ướp thịt nướng Hàn Quốc

Vote

0%

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả lê
• 1 củ hành tây
• 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
• 3 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh đường nâu
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh nước tỏi hoặc bột tỏi
• 1/2 muỗng cafe tiêu
• 2 muỗng cafe dầu mè
• 1 nhánh gừng băm nhỏ
• 1 chén rượu trắng

Cách làm sốt ướp thịt nướng Hàn Quốc

• Bước 1: Hành tây và lê đem thái thành những miếng hình vuông rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với nước tương, đường nâu, dầu mè, gừng băm nhỏ, rượu trắng, bột tỏi, tương ớt. Xay đến khi tạo thành hỗn hợp nhuyễn mịn thì dừng lại. 
• Bước 2: Đổ phần nước sốt vừa xay bên trên vào cùng thịt bò. Trộn đều hỗn hợp rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Để trong ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 1 giờ đồng hồ. 

9 Sốt ướp thịt heo nướng truyền thống

Vote

100%

Nguyên liệu:

• 150g hành tây
• 50g hành tím
• 50g tỏi
• 10g hạt màu điều
• Gia vị: Dầu ăn, dầu sa tế, bột cari, nước mắm, nước tương, tương ớt, mật ong, sữa đặc, muối, hạt nêm, tiêu.

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu

Về hành tây, hành tím, tỏi và hành lá, các bạn lột sạch vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Kế tiếp, các bạn cho tất cả vào máy và xay nhuyễn, cuối cùng các bạn dùng rây lọc hỗn hợp.

Về màu dầu điều, các bạn bắt chảo lên bếp và cho 10g hạt màu điều vào rồi cho 150ml dầu ăn, để lửa nhỏ. Sau khi đã dần chuyển sang màu đỏ, các bạn tắt bếp và vớt phần hạt điều ra là chúng ta đã có dầu màu điều.

2. Trộn hỗn hợp

Các bạn cho 10m dầu sa tế, 5ml dầu mè, 3g bột cari, 10ml nước mắm, 20ml nước tương, 20g tương ớt, 20g mật ong, 20g sữa đặc, 5g muối, 20g hạt nêm, một ít tiêu và hỗn hợp đã xay nhuyễn vào tô và trộn đều tất cả lên.

3. Nấu sốt

Các bạn cho toàn bộ hỗn hợp đã trộn đều và chảo dầu điều và nấu từ 2-3 phút đến khi hỗn hợp sôi lên thì các bạn tắt bếp. Đợi đến khi hỗn hợp nguội lại, các bạn có thể cho vào hũ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.