Quả mâm xôi là một trong các loại quả mọng được rất nhiều người sử dụng với nhiều lợi ích khác nhau. Quả mâm xôi có hình dáng đặc biệt và có những cái tên như: đùm đũm, đũm hương, phúc bồn tử, dâu rừng… tùy từng vùng miền khác nhau. Quả mân xôi có rất nhiều những khoáng chất như: magiê, các vitamin, manga...giúp chống oxy hóa , bảo vệ màng tế bào, cấu trúc cơ thể và bảo hòa những chất độc hại. Quả mâm xôi có vị ngọt hơi chua, tính ấm được biết tới với rất nhiều những lợi ích đối với sức khỏe. Để bạn có thể biết rõ hơn về những lợi ích của loại quả này mang lại. Mời bạn đọc cùng mình tham khảo qua bài viết dưới đây là những lợi ích của quả mâm xôi đối với sức khỏe.
6 Chống tình trạng ăn nhiều và béo phì
Quả mâm xôi đen giàu chất xơ thực phẩm vốn đóng vai trò quan trọng đối với các chức năng cơ thể. Một phần quả mâm xôi đen (khoảng một chén nhỏ) đáp ứng 32% nhu cầu chất xơ hằng ngày.
Theo Bệnh viện Mayo, chất xơ giúp ổn định đường ruột, giảm cholesterol (mỡ trong máu), kiểm soát đường huyết và duy trì cân nặng khỏe mạnh. Trường Y tế Công cộng Harvard thì cho biết chất xơ có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim, tiểu đường và tim mạch. Đặc biệt, chất xơ giúp trì hoãn tốc độ tiêu hóa thức ăn, khiến chúng ta cảm thấy no lâu, nhờ đó giảm nguy cơ ăn nhiều và chống béo phì.
7 Tốt cho đôi mắt
Quả mâm xôi đen chứa hàm lượng cao vitamin C (một phần ăn cung cấp tới 50% vitamin C cơ thể cần bổ sung mỗi ngày) và beta-carotene (tiền chất vitamin A), nên rất có lợi ích cho sức khỏe đôi mắt. Trong đó, vitamin C giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể, nuôi dưỡng mạch máu trong mắt và làm chậm tiến triển chứng thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (ADM), trong khi beta-carotene thì giúp mắt sáng và nhìn rõ trong môi trường kém ánh sáng.
8 Ngừa ung thư
Quả mâm xôi đen nổi tiếng với đặc tính chống ung thư nhờ chứa hàm lượng cao axít ellagic và axít gallic - 2 hợp chất đóng vai trò quan trọng trong việc phòng chống ung thư và hủy diệt khối u. Nhiều nghiên cứu trên động vật cho thấy việc áp dụng chế độ ăn uống chứa axít ellagic giúp chúng giảm nguy cơ phát triển khối u khi tiếp xúc với hóa chất gây ung thư.
Ngoài ra, hàm lượng cao chất xơ và vitamin C trong quả mâm xôi đen còn có tác dụng giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng và ung thư thực quản - theo Viện Nghiên cứu Ung thư Mỹ (AICR). Nói chung, tiêu thụ nhiều trái cây giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư ở phổi, dạ dày, miệng, họng, thanh quản và thực quản.
9 Cải thiện sức khỏe mạch máu
Nghiên cứu mới công bố của Đại học Colorado chứng minh rằng bổ sung vitamin C hằng ngày có lợi ích to lớn trong việc ngăn chặn những bệnh lý liên quan đến mạch máu. Một giải pháp đơn giản và lành mạnh để bổ sung vitamin C là dùng quả mâm xôi đen hằng ngày.
10 Giữ xương chắc khỏe và làm đẹp da
Hàm lượng vitamin C trong quả mâm xôi đóng vai trò quan trọng đối với quá trình nuôi dưỡng và phục hồi các mô khắp cơ thể. Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, vitamin C giúp chữa lành vết thương và giữ cho xương và răng khỏe mạnh. Sinh tố này cũng hỗ trợ việc sản xuất collagen - dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe của nhiều bộ phận như sụn, dây chằng, gân, mạch máu và da.
Ngoài ra, mâm xôi đen cũng giàu vitamin K, với mỗi phần ăn đáp ứng khoảng 25% nhu cầu vitamin K cơ thể cần hàng ngày. Bằng chứng khoa học cho thấy, những vận động viên áp dụng chế độ ăn giàu vitamin K ít có nguy cơ bị các chấn thương về xương (như gãy xương).
Previous post
next post
