Top 10 món ăn chắc chắn sẽ giúp bạn ăn được nhiều cơm hơn

6 Gà xào sả chanh

Vote

50%

Cách làm GÀ XÀO ỚT HIỂM, gà xào sả ớt lá chanh Thơm ngon | Gia đình Food

Bước 1: Gà rửa sạch chặt thành miếng vừa đủ ăn. Tỏi ớt hành sả lá chanh thái nhỏ.

Bước 2: Cho 1 ít dầu ăn vào bát to. Đổ thịt gà vào rồi cho tỏi,hành,sả,ớt đã băm vào. Cho thêm 1 ít đường, bột ngọt, mắm. Đảo đều ướp 15-20p cho ngấm gia vị.

Bước 3: Phi hành mỡ rồi đổ chỗ gà đã ướp vào đảo đều cho săn lại ra nước. Cho thêm 1 ít mắm trong lúc xào cho thơm và 1 ít nước hàng vào để có màu đẹp. Xào 1 lúc cho ra nước và hơi săn lại thì đổ nước bằng mặt gà rồi đun sao cho nước còn 1/3 tiến hành nêm nếm sao cho vừa khẩu vị mặn ngọt. Nêm xong rồi cho lá chanh vào đun cho ngấm gia vị và thơm mùi lá chanh là được.

Bước 4: Đổ thịt ra bát to. Múc thịt ra trước rồi múc lá chanh ớt sả lên trên rồi đổ nước gà vào cho không bị khô. Ăn cơm trộn nước gà vào ngày mưa hoặc trời rét rất ngon 

7 Bò xào thập cẩm

Vote

0%

BÒ XÀO RAU CỦ | Cách xào bò đơn giản, bổ dưỡng | Bếp Của Vợ

Bước 1: Phi thơm dầu ăn với tỏi, hành đã băm nhỏ, cho thêm ½ thìa ớt bột (hoặc bột điều) tạo màu, rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay với lửa to khoảng 3 phút. Khi thấy thịt bò chín tới, bạn đổ nhanh ra đĩa.

Bước 2: Tiếp tục phi thơm dầu ăn với hành, tỏi băm và gừng thái chỉ rồi cho bông cải xanh, bông cải trắng, ớt chuông vào xào khoảng 1 phút. Tiếp tục cho thơm, cà chua, hành tây vào xào chung. Nêm thêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt và ½ thìa dầu mè, ¼ thìa tiêu, 2 thìa nước lọc sao cho vừa ăn.

Bước 3: Khi thấy các loại rau quả đã dần chín tới, bạn cho thịt bò đã xào vào, đảo nhanh tay khoảng 30 giây – 1 phút.

Bước 4: Rưới thêm 1 thìa dầu ăn lên phía trên để tạo độ bóng nhẹ của món ăn, cho hành lá cắt khúc vào và tắt bếp là món ăn đã hoàn thành rồi đấy.

8 Tôm rim thịt ba rọi

Vote

0%

CÁCH LÀM TÔM RIM VỚI THỊT BA RỌI ĐẬM ĐÀ GIÒN NGỌT THƠM NGON

Bước 1: Hành lá bạn bỏ rể và những lá bị khô héo. Sau đó, mang rửa sạch với 3 lần nước rồi dùng dao cắt lấy phần đầu hành mang đi băm nhuyễn. Còn phần lá bạn thái nhỏ để riêng.

Hành tím, tỏi bạn mang bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài, rửa sạch rồi dùng dao đập dập, băm nhuyễn và để chung vào một chén nhỏ.

Tôm sau khi mua về, bạn đem rửa sạch với 2 lần nước. Sau đó, dùng kéo cắt bỏ chân và 1/3 phần đầu. Ngoài ra, do ở đuôi tôm có phần khá nhọn nên để tránh tình trạng khi ăn bị hóc, chị em cũng nên lưu ý là cắt bỏ sạch phần này đi nhất là khi trong nhà có trẻ nhỏ.

Bước 2: Bạn chuẩn bị một chảo hoặc nồi lớn, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và bắc lên bếp đun nóng. Sau đó, bạn cho phần tỏi và hành tím đã được băm nhuyễn vào phi vàng thơm lên.

Vì thịt lâu chín hơn tôm nên bạn sẽ cho thịt vào xào trước. Đảo đều tay cho đến khi thịt săn lại thì bạn tiếp tục cho tôm vào, chỉnh lửa lớn lên để tôm nhanh chín, mau săn và giữ được màu đỏ đẹp mắt.

Bước 3: Khi thịt và tôm săn hết lại, bạn cho thêm 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt và 1 muỗng canh nước mắm vào rồi đảo đều tay.

Lưu ý với các bạn là chỉ cho nước mắm vào sau khi tôm đã săn lại để đảm bảo thịt tôm có vị thơm ngon nhất. Bạn nên tránh cho nước mắm vào ngay lúc tôm còn sống vì sẽ tạo mùi rất khó chịu.

Trong quá trình rim, nếu thiếu nước, bạn cho thêm chút nước vào. Sau đó, đậy nắp, đun liu riu cho đến khi nước trong nồi hoặc chảo sâm sấp.

Bước 4: Cuối cùng, để tạo màu hấp dẫn cho món ăn, bạn cho thêm khoảng 1 muỗng canh dầu điều vào, đảo qua một lúc rồi tắt bếp.

9 Mực xào hành tây

Vote

0%

MỰC TƯƠI XÀO HÀNH TÂY giòn thơm ngon | Ẩm thực miền quê

Bước 1: Mực đem rửa sạch bằng nước muối gừng loãng, hoặc có thể dùng rượu rửa sạch để khử hết mùi tanh cho mực . Rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước. Thái miếng nhỏ vừa ăn

Bước 2: Hành tây lột vỏ thái lát. Ớt chuông thái sợi. Tỏi tây cần tây rửa sạch, thái khúc

Bước 3: Đun nước sôi rồi nhúng mực vào chần, vớt ra ngay, làm như vậy để loại bỏ chất bẩn và bớt tanh.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn đun nóng, phi thơm tỏi băm rồi cho hành tây vào xào. Để lửa to. Cho các rau nguyên liệu vào xào trong 3 phút. Nêm thêm gia vị

Bước 5: Cho mực vào xào cùng, đảo đều tay. Các bạn cũng có thể thêm dứa, cà rốt hoặc sa tế vào nếu như nhà không có người già và trẻ nhỏ hoặc tùy vào khẩu vị của gia đình

Bước 6: Tắt bếp, bày ra đĩa, rắc thêm 1 chút tiêu lên trên bề mặt, trang trí thêm rau thơm, thưởng thức nóng cùng với cơm hoặc các món khác

10 Bò lá lốt

Vote

50%

BÒ LÁ LỐT | Cách làm bò nướng lá lốt thơm ngon hấp dẫn | Bếp Của Vợ

Bước 1: Trước tiên các bạn hãy rửa sạch thịt bò và thịt heo rồi các bạn cho vào máy xay hoặc là dùng dao băm nhỏ cả 2 loại thịt rồi cho tất cả vào một cái bát. Tiếp theo hành, tỏi bạn hãy bóc vỏ đập dập sau đó băm nhỏ, sả bạn cũng băm thật nhỏ rồi cho 1 thìa cà phê mỗi loại số hành, tỏi, sả đã băm vào trong bát thịt và cho 1 thìa xì dầu, 1 nửa thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa dầu ăn, ¼ thìa cà phê ngũ vị hương và một chút tiêu trộn đều lên để ướp thịt khoảng 15 phút.

Bước 2: Trong thời gian đợi thịt ướp thì các bạn hãy cho lá lốt vào rửa sạch rồi vảy cho ráo nước. Sau đó bạn hãy trải lá lốt ra mâm rồi cho phần thịt đã ướp các gia vị vào giữa lá lốt và cuốn lại lấy cây tăm xiên qua để giữa lá không bị bung ra. Khi cuốn lá lốt các bạn hãy chú ý để mặt xanh đậm của lá lốt ra ngoài để khi chế biến xong món ăn sẽ nhìn hấp dẫn hơn. Cứ như vậy bạn cuốn cho hết số thịt đã ướp.

Bước 3: Khi đã cuốn thịt xong các bạn hãy chuẩn bị vỉ nướng rồi xếp thịt vào trong vỉ đặt lên bếp than cho lửa nhỏ nướng cho đến khi thấy lá lốt héo và ngửi thấy có mùi thơm của thịt bò thì lúc đó thịt bò đã chín tới. Như vậy các bạn hãy xếp lá lốt ra đĩa rồi thường thức. Khi ăn các bạn hãy chuẩn bị thêm một bát nước mắm pha tỏi, đường, ớt để chấm cùng với món bò cuốn lá lốt để giúp cho món ăn thêm đậm đà thơm ngon hơn. Ngoài ra để món ăn thêm hương vị thì các bạn hãy chuẩn bị thêm bánh tráng cuốn và rau sống ăn kèm với bò cuốn lá lốt.