Trời trở lạnh là báo hiệu một mùa đông mới của nước Mỹ , nước Mỹ với vô vàn các món ăn lạ miệng các món ăn của Mỹ đều có những nét đặc trưng và những cách trang trí độc đẹp và lạ trên từng món ăn. Mùa đông thời tiết chuyển lạnh và chế độ ăn uống của người Mỹ cũng thay đổi và các món ăn dạng súp, gà nướng được mọi người chú ý và yêu thích nhiều hơn. Các món ăn này sẽ giúp mọi người xua tan đi những cơn lạnh buốt và hâm nóng người trong thời tiết mùa đông này. Các món ăn dưới đây là những món ăn được yêu thích nhất ở Mỹ vào mùa đông là những món điểm tâm được các tín đồ sành ăn chú ý đến nhiều nhất, mời bạn cùng mình xem qua và tìm hiểu thêm về các món ăn của đất nước này nhé.
6 BBQ
BBQ là cái tên rất quen thuộc, đặc biệt trong những buổi tiệc họp mặt hoặc trong những ngày trời mưa phùn nhè nhẹ, những ngày đông lất phất tuyết rơi, các món nướng sẽ luôn là lựa chọn hoàn hảo nhất. Các loại thịt dùng trong BBQ của Mỹ khá đa dạng, chủ yếu là các loại thịt bò, thịt sườn, thịt cừu, thịt gà, hải sản, xúc xích, ngô vàng… Các loại thịt đều được tẩm ướp khéo léo, thấm vị. Khi nướng dậy mùi thơm hấp dẫn với vẻ ngoài bắt mắt khiến người ta kềm lòng không đặng. Ăn kèm thịt nướng còn có nhiều loại nước sốt và rau xanh giúp giảm ngấy. Nhiều gia đình người Mỹ luôn trang bị sẵn trong nhà lò nướng BBQ. Họ cũng thường quây quần bên nhau nướng thịt trong những ngày đông lạnh, giữa khung cảnh tuyết phủ trắng xóa kín mọi lối đi.
7 Gà hầm cay kiểu Mỹ
Đâu chỉ có Hàn Quốc mới có gà hầm cay, tại Mỹ cũng có món gà hầm cay hấp dẫn không kém. Gà hầm cay kiểu Mỹ có phần thịt gà được cắt miếng vừa ăn, có thêm xúc xích, rau củ các loại, ớt, gia vị… Đôi khi món ăn cũng có thêm thịt xông khói để tạo nên hương vị hấp dẫn. Thịt gà thơm mềm, đậm đà quyện cùng phần sốt cay kích thích vị giác giúp bữa tối của mọi gia đình trở nên hấp dẫn hơn. Món cay này cũng giúp giữ ấm cho cơ thể khá tốt trong những ngày đông giá buốt. Thành phần của món ăn chủ yếu gồm có thịt gà (có thể là thịt đùi hoặc thịt ức gà), khoai tây, cà rốt, hành tây, gia vị… Phần thịt được sơ chế trước, ướp gia vị rồi nấu chín, sau đó mới cho hết các nguyên liệu còn lại vào nấu cùng. Khi nấu cần đảo đều nguyên liệu để đảm bảo thấm gia vị. Món ăn được nấu đến khi cà rốt, khoai tây chín nhừ là hoàn thành. Gà hầm cay kiểu Mỹ có màu sắc bắt mắt, thịt gà nấu chín mềm hòa quyện vào nước sốt đậm đà sánh mịn, tỏa hương thơm hấp dẫn. Món này ăn riêng, ăn cùng bánh mì hoặc cơm trắng cũng đều ngon cả.
8 Súp khoai tây cải xoăn
Như đã nói ở trên, các món súp là lựa chọn hàng đầu của người Mỹ trong mùa đông. Cải kale hay cải xoăn với hình dáng lá xoăn tít lạ lùng cùng công dụng tuyệt vời đã làm điên đảo biết bao đầu bếp Mỹ. Đây là một trong những loại rau xanh lành mạnh nhất, chứa nhiều khoáng chất, vitamin cùng dưỡng chất thực vật. Các chuyên gia khuyên nên ăn cải xoăn thường xuyên vì chúng rất có lợi cho sức khỏe. Cải xoăn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng nấu súp cùng khoai tây là phổ biến hơn cả. Phần cải có thể được xay nhuyễn cho màu xanh đẹp mắt nấu cùng khoai tây nghiền. Một cách nấu khác là cắt cải thành sợi, khoai tây cũng được cắt thành miếng vừa ăn, nấu cùng với các loại thịt để tăng thêm độ bổ dưỡng. Đối với súp cải xoăn khoai tây nghiền có thể ăn kèm với bánh mì nướng cho bữa sáng hoặc khai vị.
9 Rượu vang đỏ chocolate nóng
Đây là một loại thức uống tuyệt vời thường được dùng sau bữa ăn mùa đông, để kết thúc một bữa tiệc hoặc có thể thưởng thức một mình vào những ngày tuyết rơi lất phất. Thông thường, các loại vang đỏ được dùng để pha chế là Merlot hoặc Zinfandel bởi nó rất hợp với chocolate đen/trắng và caramel, đường nâu. Ngoài ra, thức uống cũng có thêm quế để tăng thêm hương vị. Nhờ đó mà nó đã trở thành ngôi sao trong danh sách các loại thức uống được ưa chuộng nhất trong mùa đông. Rượu vang đỏ chocolate nóng là thức uống tuyệt vời giúp bạn tập trung sức mạnh để bước ra ngoài trời lạnh. Ngoài ra, nó cũng rất được ưa thích trong dịp lễ giáng sinh khi được trang trí thêm các loại topping như kem tươi, dâu tây hay bánh quế… Loại thức uống đặc biệt này cũng có thể dùng để chiêu đãi bạn bè trong những bữa tiệc giáng sinh, tiệc họp mặt cuối tuần.
10 Eggnog
Một trong những thức uống phổ biến trong mùa đông tại Mỹ phải kể đến là eggnog. Đây cũng là thức uống truyền thống trong ngày lễ giáng sinh. Eggnog có chứa trứng, sữa, đường và rượu chưng cất như Brandy, Rhum hoặc Bourbon. Hương vị hấp dẫn của eggnog đến từ sự hòa quyện tinh tế của vị béo ngậy từ sữa, kem lạnh và trứng, pha thêm chút vị ngọt của đường và chút cay nồng của rượu mạnh. Ngoài ra, thức uống còn có thêm bột quế, nhục đậu khấu nghiền để cân bằng hương vị cho eggnog. Eggnog sau khi pha chế phải được uống ngay trong ngày để tránh nhiễm khuẩn. Nếu loại bỏ rượu ra khỏi công thức pha chế, eggnog trở thành món sữa kem trứng béo ngậy thơm lừng, cả người lớn tuổi lẫn trẻ em đều mê mẩn.
Previous post
next post
