Top 8 trong Top 10 món ăn được yêu thích nhất ở Mỹ vào mùa đông.
Như đã nói ở trên, các món súp là lựa chọn hàng đầu của người Mỹ trong mùa đông. Cải kale hay cải xoăn với hình dáng lá xoăn tít lạ lùng cùng công dụng tuyệt vời đã làm điên đảo biết bao đầu bếp Mỹ. Đây là một trong những loại rau xanh lành mạnh nhất, chứa nhiều khoáng chất, vitamin cùng dưỡng chất thực vật. Các chuyên gia khuyên nên ăn cải xoăn thường xuyên vì chúng rất có lợi cho sức khỏe. Cải xoăn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng nấu súp cùng khoai tây là phổ biến hơn cả. Phần cải có thể được xay nhuyễn cho màu xanh đẹp mắt nấu cùng khoai tây nghiền. Một cách nấu khác là cắt cải thành sợi, khoai tây cũng được cắt thành miếng vừa ăn, nấu cùng với các loại thịt để tăng thêm độ bổ dưỡng. Đối với súp cải xoăn khoai tây nghiền có thể ăn kèm với bánh mì nướng cho bữa sáng hoặc khai vị.