Top 10 món ngon dễ làm lại rất đảm bảo dinh dưỡng với pate

1 Gà nấu pate tiêu xanh

Vote

33%

Nguyên liệu: 

• Tiêu xanh: 100g
• Thịt gà: 0,5kg
• Nước dừa tươi: 2 quả
• Patê 100g
• Khoai lang: 2 củ
• Hạt nêm, dầu hào, nước tương, dầu ăn
• Gừng, tỏi, hành khô

Cách làm:

1. Sơ chế gà

Đập dập gừng chà xát vào gà và rửa sạch, để gà ráo nước, chặt miếng vừa ăn.

1 củ hành tím, 4 – 5 tép tỏi băm nhuyễn, một muỗng canh dầu hào, nước tương ướp vào thịt gà trong khoảng 15 phút.

2. Sơ chế khoai lang

Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa sạch cắt miếng vừa ăn.

Ướp khoai với chút muối trong 10 phút, sau đó chiên sơ khoai sao cho lớp bên ngoài hơi săn vàng.

3. Nấu gà

Cho dầu vào chảo nóng, phi hành tỏi vàng thơm, cho gà vào đảo đều đến khi gà săn lại. Cho nước dừa tươi vào ngập gà, đun lửa nhỏ và nêm gia vị.

Khi gà đã thấm gia vị, lần lượt cho tiêu xanh, khoai lang, pate vào gà tiếp tục đun cho đến khi nước sệt lại.

Thành phẩm: 

Vị ngọt thơm của gà kết hợp vị béo của pate, khoai lang sẽ càng hấp dẫn khi được nấu trong nước dừa tươi. Trước khi hoàn thành món ăn, bạn cũng có thể cho bơ thực vật vào chảo sẽ giúp món ăn của bạn thơm hơn rất nhiều đấy.

2 Salad pate

Vote

33%

Nguyên liệu làm Salad Pate:

• 100g rau xà lách
• 30g dưa leo
• 30g cà chua bi
• 20g hành tây
• 50g pate gan tươi BMQ
• Chanh tươi
• 10g sốt mayonnaise
• Đường, muối
• Dầu mè

Cách làm Salad Pate:

• Bước 1: Rau xà lách nhặt bỏ rau sâu, rửa sạch cắt nhỏ. Cà chua bi và dưa leo, hành tây cũng rửa sạch, cắt nhỏ.
• Bước 2: Vắt chanh lấy nước cốt, thêm ít đường và muối đánh tan làm sốt chanh
• Bước 3: Cho xà lách, cà chua bi, dưa leo, hành tây vào tô, rưới sốt chanh, dầu mè và cho pate gan tươi BMQ lên trộn đều.
• Bước 4: Cho ra dĩa và thêm sốt mayonnaise lên trên

3 Trứng chiên pate

Vote

0%

Nguyên liệu làm trứng chiên pate:

• 2 quả trứng
• 50g pate gan tươi BMQ
• 10g hành khô
• 1 muỗng tiêu xay
• Gia vị
• Hành lá

Cách làm trứng chiên pate:

• Bước 1: Đập trứng cho vào bát, đánh trứng cho tan ra sau đó cho pate gan heo BMQ và gia vị vào đánh sao cho chúng quyện vào nhau.
• Bước 2: Hành khô cắt lát, bắc chảo dầu lên phi thơm.
• Bước 3: Sau khi hành phi thơm tới thì đổ hỗn hợp trứng pate vào chiên.
• Bước 4: Cho trứng ra dĩa và rắc chút tiêu xay, hành lá cắt nhỏ lên trên.

4 Bắp bò nấu pate gan

Vote

33%

Nguyên liệu: 

• 50g pate gan

• 200g bắp bò

• 100g cà rốt

• 5g hạt tiêu xanh

• Muối, đường, hạt nêm

Cách làm: 

1. Sơ chế nguyên liệu

Bắp bò rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn (hình 1). Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc, hạt tiêu xanh rửa sạch để ráo nước, pate gan mở hộp, lấy ra một phần pate vừa đủ dùng.

2. Hầm thịt bò

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi áp suất, nêm muối, đường, hạt nêm và đổ thêm nước vào nồi, lượng nước cần phủ hết bề mặt của nguyên liệu.

Sau đó, bạn chọn chế độ nấu thịt bò của nồi áp suất. Đợi cho tới khi hết thời gian nấu, bạn xả van áp, kiểm tra thấy thịt bò đã chín mềm, ngon thì bạn ngắt điện nồi áp suất, kết thúc quá trình nấu.

Thành phẩm:

Múc bắp bò nấu pate gan ra tô, ăn kèm bánh mì, bún hay cơm đều rất ngon nhé.

5 Khoai tây xào pate

Vote

1%

Nguyên liệu làm khoai tây xào pate:

• 200g khoai tây
• 100g pate gan tươi BMQ
• 50g cà chua
• Hành lá
• Gia vị

Cách làm khoai tây xào pate:

• Bước 1: Khoai tây gọt sạch vỏ, cắt thành những lát mỏng.
• Bước 2: Cà chua cắt múi cau, xào với dầu ăn và ít muối rồi bỏ khoai tây xào chung.
• Bước 3: Xào khoảng 3 phút sau đó cho nước vào sâm sấp khoai, đậy nắp chảo cho khoai mau chín. Sau khi nước cạn bớt, bỏ pate gan tươi BMQ và gia vị vừa ăn vào chảo xào khoai. Xào nhẹ tay và nhỏ lửa để khoai không bị nát.