Củ cải được nhiều người biết đến trong các món ăn của mỗi gia đình trong cuộc sống hàng ngày. Củ cải là loại củ rất dễ trồng với vẻ bề ngoài có màu trắng tinh, bên trong có vị ngọt nhẹ, hơi cay, đắng không độc hại, có chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe với các thành phần vitamin C, canxi, protid.. mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào và có tác dụng đối với sức khỏe, ngăn ngừa và trị các loại bệnh, làm đẹp da. Với tính bình của củ cải người ta thường dùng củ cải tươi hay khô, áp dụng với các bài thuốc Đông Y cổ truyền trị các loại bệnh khác nhau. Trong bài viết viết này mình sẽ giới thiệu đến các bạn top 10 những công dụng thần kỳ của củ cải đối với sức khỏe con người và trong làm đẹp mà bạn nên biết.
6 Chống lão hóa cho da
Vitamin A, C, đặc biệt là hàm lượng vitamin C trong củ cải nhiều hơn các loại rau củ khác nên giúp cơ thể phòng chống lão hóa da, ngăn chặn hình thành các vết thâm nám, giữ cho da được trắng mềm.
7 Phòng tránh thiếu máu
Trong củ cải có một hàm lượng lớn vitamin B12, giúp thúc đẩy sự hấp thu sắt, tham gia vào việc tổng hợp hemoglobin khiến lượng oxy hemoglobin tăng cao giúp bồi bổ thể lực, phòng ngừa thiếu máu.
8 Chống ung thư và một số loại vi rút
Theo một nghiên cứu của Nutritionoffers, rễ củ cải trắng có một chất gọi là isothiocyanates. Chất này có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư bằng cách kích hoạt cơ chế tự hủy của loại tế bào ác tính này.
9 Điều trị bệnh đái tháo đường
Trong củ cải trắng có một lượng đường phù hợp, lại rất giàu chất xơ, và có chỉ số glycemic thấp, bệnh nhân tiểu đường có thể sử dụng củ cải vì nó không làm lượng đường trong máu tăng lên.
10 Phòng chống viêm đường tiết liệu, bảo vệ thận
Các hợp chất diuretic tự nhiên có trong củ cải trắng có tác dụng rất tốt để cải thiện sức khỏe của quả thận. Chúng đóng vai trò như một chất tẩy rửa tự nhiên giúp loại bỏ các độc tố khỏi cơ thể. Củ cải gọt vỏ, tẩm mật ong, sấy khô dùng làm thực phẩm cũng có thể hỗ trợ chữa bệnh sỏi thận, sỏi mật. Ngoài ra, thành phần kali trong củ cải trắng giúp duy trì sự cân bằng natri-kali trong cơ thể, nhằm giữ cho huyết áp ổn định.
Previous post
