Mộc Châu là nơi tụ hội tụ rất nhiều những cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp. Cùng rất nhiều những làng nghề, các phong tục tập quán của các dân tộc thiểu số khiến cho Mộc Châu trở nên sống động và thu hút mọi ánh nhìn của các du khách. Đến với Mộc Châu bạn không những thưởng thức được những cảnh quan thiên nhiên mà còn được thưởng thức những ngon tại nơi đây. Các món ăn được chế biến từ những nguyên liệu tự nhiên và là theo kiểu truyền thống . Đều mang những bản sắc và hương vị đậm đà, thơm ngon, thu hút nhiều rất nhiều người đến thưởng thức. Khiến bạn ăn rồi sẽ mãi nhớ tới món ăn của Mộc Châu nơi đây. Để bạn có thể hiểu rõ hơn về những món ăn ngon nhất tại Mộc Châu, mời bạn xem qua bài viết dưới đây nhé.
11 Nậm Pịa
Món ăn này không phải ai cũng thưởng thức được nếu bạn không đủ sự dũng cảm, có thể nói đây là món ăn “kinh dị” của miền sơn cước. Nậm pia được chế biến từ: tiết đông, sụn, đuôi, thịt, bạc nhạc, lục phủ ngũ tạng như lòng, dạ dày và ruột non có chứa phân non của bò, ngựa, trâu hoặc dê đôi khi bỏ thêm cả mật. Vì vậy món ăn này mang mùi đặc trưng khá khó chịu. Khi nấu, người ta cho thêm một vài loại lá cây rừng ninh trong vòng 1 tiếng để tất cả nhừ và nước sền sệt lại. Khi thưởng thức món ăn như ăn một loại canh còn nóng bốc hơi nghi ngút và nhấp cùng chén rượu cay. Nậm pia dù là món ăn không dễ ăn nhưng rất tốt cho sức khỏe và giải rượu hiệu quả.
12 Thắng cố
Bên cạnh nậm pia thì thắng cố cũng là món ăn không dễ ăn ở vùng cao, tuy nhiên thắng cố dễ ăn hơn nậm pia và cách chế biến cũng khác nậm pia mà chỉ người nấu mới có công thức. Thắng cố là món ăn đặc trưng truyền thống của người H’mông, được chế biến từ hầu hết các bộ phận con ngựa ( bò, trâu) và ninh kèm với nhiều loại rau củ. Khi ăn du khách tự nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Previous post
next post
