Thắng cố

Top 12 trong Top 12 món ăn ngon nhất tại Mộc Châu.

Bên cạnh nậm pia thì thắng cố cũng là món ăn không dễ ăn ở vùng cao, tuy nhiên thắng cố dễ ăn hơn nậm pia và cách chế biến cũng khác nậm pia mà chỉ người nấu mới có công thức. Thắng cố là món ăn đặc trưng truyền thống của người H’mông, được chế biến từ hầu hết các bộ phận con ngựa ( bò, trâu) và ninh kèm với nhiều loại rau củ. Khi ăn du khách tự nêm nếm gia vị cho vừa ăn.