Củ khoai mì là một loại củ thuộc dòng họ nhà khoai, rất nhiều người biết đến trong cuộc sống hàng ngày cùng với rất nhiều công dụng khác nhau. Loại củ này phổ biến rộng rãi trên cả nước và các nước khác trên thế giới. Với cái vị ngọt, tinh bột nhiều cùng các khoáng chất của nó rất tốt cho cơ thể của con người. Củ mì được nhiều người dùng để luộc ăn và phần lớn là được phơi khô làm thành xay mịn thành bột mỳ dùng trong nấu nướng hay chế biến các loại bánh như: bánh mỳ, bánh báo, các loại bánh chiên…Chính bởi nó được rất nhiều người ăn và yêu thích mà củ mì được rất nhiều người trồng và sản xuất chế tạo ra bột mỳ để tiêu thụ ra thị trường. Nó mang lại một lợi nhuận rất cao và mang lại giá trị kinh tế cho từng hộ gia đình trồng củ mỳ. Ngoài ra củ mì còn được rất nhiều người sử dụng làm bài thuốc chữa bệnh, với nhiều công dụng với sức khỏe con người và để bạn hiểu rõ hơn về những công dụng của củ khoai mì mời bạn tham khảo qua bài viết này nhé.
11 Ngăn ngừa ung thư
Sắn có chứa một số chất chống oxy hoá đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các gốc tự do xâm nhập vào cơ thể và thúc đẩy ung thư. Chất chống oxy hoá mạnh mẽ bao gồm Vitamin C, beta carotene và Saponins. Những chất chống oxy hoá này giúp cơ thể bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do và sửa chữa DNA bị hỏng. Một nghiên cứu về Fitoterapia của các nhà khoa học từ Đại học Thiên Tân cho thấy saponin chứa trong thực vật có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Nghiên cứu này được công bố vào tháng 10 năm 2010.
12 Tăng cường Probiotics tăng trưởng và tăng cường hệ miễn dịch
Một lần chất xơ trong sắn đặc biệt là lá cây có thể thúc đẩy sự phát triển của probiotic hoặc vi khuẩn tốt trong ruột và các probiotic tự nó nổi tiếng được biết đến như một phần của hệ thống miễn dịch. Sự phát triển của vi khuẩn tốt trong ruột của con người có thể làm tăng khả năng miễn dịch bằng cách hạn chế số lượng vi sinh vật gây bệnh trong cơ thể.
13 Hạn chế tổn thương thần kinh và ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Vitamin K có trong lá sắn non cũng đã được chứng minh đã giúp xác định vai trò điều trị bệnh Alzheimer bằng cách hạn chế tổn thương thần kinh trong não. Việc bổ sung đầy đủ lượng Vitamin K cũng giúp bảo vệ não khỏi mất chức năng của tế bào.
14 Ngăn ngừa bệnh thiếu máu và giúp máu mang Oxigen
Khoáng chất sắt trong sắn có thể giúp cơ thể tạo thành hai protein quan trọng là hemoglobin (phân tử protein trong hồng cầu) và myoglobin (protein tìm thấy trong cơ tim và cơ) – nhân tố vận chuyển oxy đến các mô cơ thể. Ăn lá hoặc củ giúp ngăn ngừa cơ thể bị thiếu sắt dẫn đến thiếu máu và giúp quá trình đổi mới hồng cầu.
15 Giúp giảm căng thẳng và lo lắng
Các vitamin và khoáng chất trong củ và lá sắn giúp cơ thể giảm bớt căng thẳng và lo lắng bằng cách thúc đẩy tâm trạng thoải mái. Magiê trong sắn cũng được biết như là thuốc giảm căng thẳng và đóng vai trò làm dịu hệ thần kinh.
Previous post
next post
