Rau mầm là thực phẩm vô cùng quen thuộc với chúng ta. Rau mầm được bày bán rất nhiều từ chợ đến các cửa hàng rau sạch, các siêu thị. Rau mầm cũng được nhiều gia đình, chị em tự trồng tại nhà. Rau mầm được trồng trong môi trường sạch, an toàn từ hạt các loại đậu, rau củ và nguồn dinh dưỡng mà nó mang đến là cực kì dồi dào. Rau mầm được biết đến như một thực phẩm siêu lành mạnh cho bữa ăn hàng ngày của gia đình. Rau mầm có thể chế biến thành nhiều món ăn giàu dinh dưỡng khác nhau từ ăn sống, cho đến gỏi, xào, nấu canh,... Vậy bạn đã biết về những công dụng tuyệt vời mà rau mầm mang lại cho sức khỏe chưa? Cùng tìm hiểu qua bài viết top những công dụng của rau mầm dưới đây của Top Share nhé.
16 Nguồn khoáng chất quan trọng cho cơ thể
Rau mầm chứa nhiều khoáng chất như sắt (Fe++), kẽm (Zn++), canxi (Ca++)…Sắt rất quan trọng vì nó là chất sản sinh máu và làm tăng khả năng vận chuyển oxy trong máu. Kẽm có vai trò cân bằng khả năng sinh sản và ham muốn tình dục ở cả nam giới và nữ giới.
17 Cung cấp chất béo Omega-3 thiết yếu
Rau mầm chứa axit béo omega-3, đây là axit rất quan trọng để duy trì hoạt động thích hợp của tim và các cơ quan khác của cơ thể. Ngoài ra, omega-3 còn giúp duy trì chức năng của các nang tóc.
