Phá lấu là một món ăn không bao giờ thiếu trong danh sách các món ăn ngon không thể bỏ lỡ tại Tp. Hồ Chí Minh. Với màu sắc hấp dẫn cùng vị béo ngon giòn sật của từng nguyên liệu trong món phá lấu thơm lừng thì không nhiều người có thể cưỡng lại. Bạn cũng rất dễ dàng tìm thấy một quán phá lấu ở Tp. Hồ Chí Minh để thưởng thức khi có "cơn thèm". Nhưng để đến đươc một quán phá lấu ngon đúng chất thì bạn nên đến những địa chỉ sau. Top 7 quán phá lấu ngon tại Tp. Hồ Chí Minh ăn là ghiền.
6 Phá lấu dì Liên
Địa chỉ: 102 Phan Văn Trị, Quận 5.
Quán mở đã được hơn 10 năm nay. Phá lấu ở đây không khác với những quán khác về màu nâu cánh gián đặc trưng của món ăn, nhưng nước dùng rất đặc biệt.
Phần nước sốt đặc sánh ấy là hòa quyện của vị ngọt của nước hầm nội tạng, của nước dừa tươi, vị béo của nước cốt dừa, vị cay, thơm của quế, ngũ vị hương. Lại còn thấy được cả vị chua chua thanh thanh. Thật sự rất hấp dẫn và khiến món này dễ ăn hơn. Phần cái lúc nào cũng đầy đặn và đầy đủ là: gan, khăn lông, lá xách, phèo non, tổ ong, trái khế, lá mía, thịt dày… Cái vị chua cay mặn ngọt cùng với dai dòn sần sật và béo ngậy của “cái”.
7 Quán phá lấu Sơn Ca
Địa chỉ: Võ Thị Sáu, quận 1.
Món phá lấu bò ở đây gây ấn tượng với thực khách trước hết ở hình thức. Nếu chọn thưởng thức phá lấu cùng bánh mì, bạn sẽ được phục vụ món ăn trong chiếc nồi đất nhỏ xinh có nắp đậy. Nhờ thế, món phá lấu bò beo béo này vẫn giữ được độ ấm, không đem lại cảm giác quá ngấy. Quán Sơn Ca còn có hẳn một thực đơn dài với nhiều món chiên thơm ngon như cá viên, bò viên, xúc xích, há cảo... để bạn tùy ý lựa chọn.
Previous post
bài viết cùng người đăng