Top 12 trong Top 13 món ngon ở Bình Thuận bạn nhất định phải thử.
Bánh canh chả cá là một món ăn sáng quen thuộc của người Bình Thuận. Trong một tô bánh canh bạn sẽ thấy có ít nhất một củ hành lá chín cùng hai trái trứng cút và những miếng chả cá được hấp vừa ngọt vừa mềm, vừa thơm. Rắc thêm miếng tiêu, ăn cùng sợi bánh canh nhỏ làm từ bột gạo (không dùng bột lọc như ở Sài Gòn). Nước dùng của bánh canh được nấu mang một vị thanh thanh rất riêng, không lẫn vào đâu được. Tô bánh canh bưng ra còn nghi ngút khói, cho chút mắm ớt pha sẵn vào, mùi hương bốc lên thơm khỏi nói. Đặc biệt, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức cách dùng bánh mì chấm với nước dùng của bánh canh. Phải nói là ngon mê ly luôn ấy! Ở ngay Sài Gòn hay nhiều nơi khác, các quán ăn “bánh canh chả cá Phan Thiết” cũng được bán rải rác, song thực sự rất hiếm có nơi nào bán đúng vị của món ăn này. Nên nếu có dịp thì bạn nên dùng thử, món này thường chỉ được bán vào buổi sáng và xế chiều, ở các khu chợ, các quán ăn vỉa hè và bất cứ nơi đâu của Bình Thuận.