Bingsu Oreo

Top 4 trong Top 10 cách làm bingsu thơm ngon mát lạnh cho ngày hè.

Nguyên Liệu

• Sữa tươin có đường: 150 ml
• Đường: 30 gram
• Bánh oreo: 5 -7 cái
• Nước sting dâu
• Kem vani: 3 viên
• Bột rau câu dẻo: 1 gói
• Kem tươi
• Hạnh nhân đã rang chín
• Lá bạc hà: 3 nhánh

Cách Làm

• Chia đều phần sữa tươi có đường vào 2 bịch nilong rồi cột chặt lại.
• Sau đó, bạn để vào ngăn đá trong vòng 3 tiếng để sữa đông lại.
• Bạn chuẩn bị một cái nồi, đổ nước sting vào rồi cho phần bột rau câu dẻo vào, khuấy đều. Bắc lên bếp và đun sôi, vừa đun vừa đánh để rau câu không bị đóng cục. Nước sôi, bạn chỉ cần đun thêm tầm 5 phút là được. Để nguội và chưng vào hộc mát tủ lạnh.

• Cho kem tươi vào máy xay sinh tố hoặc cho vào tô và dùng dụng máy đánh trứng đánh cho kem bong lên. Tiếp tục cho kèm vào túi vắt kem – loại túi thường nặn bánh gatô rồi bỏ vào tủ lạnh, khi nào sử dụng thì mang ra.
• Tiến hành tách bánh oreo, lấy phần kem và phần bánh để riêng. Sau đó cho phần bánh không nhân vào túi giã thật nhuyễn thành bột rồi để ra chén. Lấy rau câu trong tủ lạnh ra, cắt thành hình vuông hạt lựu.

• Lấy một chiếc tô có độ sâu vừa phải, cho phần kem bánh oreo xuống dưới đáy tô rồi đến một nửa rau câu. Tiếp đến là lớp sữa đá nhuyễn, một lớp thạch nữa. Lớp trên cùng cho bột bánh và hạnh nhân lên. Trang trí phần kem tươi, bánh và lá bạc là hoàn thành.