Top 3 trong Top 10 món ăn ngon nổi tiếng tại Bắc Kạn.
Hồ Ba Bể có rất nhiều loại cá, trong đó có cá trắng thịt chắc và ngọt. Thế nên, ghé thăm hồ Ba Bể du khách nào cũng đều thưởng thức thử món cá trắng nướng thơm bùi chấm cùng với tương ớt cay nồng, thêm chút rượu ngô đậm đà khó quên.