Top 9 trong Top 12 cách làm món chay cực ngon từ nấm ăn là mê thử ngay nào.
Nguyên liệu:
- 100 g Chân nấm đông cô
- 1 muỗng canh nước mắm chay
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 - 3 muỗng cafe đường
- Hạt tiêu, ớt tươi (tùy thích)
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Chân nấm đông cô ngâm mềm (ngâm qua đêm), sau đó rửa sạch, luộc qua 2 - 3 lần nước, vắt ráo rồi lấy chày hay dao to đập dập.
- Bước 2: Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, cho đường, nước mắm chay, nước tương, hạt tiêu vào nấu sôi lên, cho chân nấm vào đảo đều khoảng 5 - 7 phút cho ngấm. Cho thêm 1 ít nước hơi xăm xắp. Đậy vung om nhỏ lửa khoảng 15 phút thì tắt bếp.
- Bước 3: Nếu thích ăn cay thì cho thêm ớt tươi. Món này ăn với cơm trắng hoặc xôi trắng, cháo trắng đều ngon.
Có thể nói, ai không quen ăn chay cũng có thể phải "phải lòng" ngay món Chân nấm hương kho mặn này nếu được nếm thử, huống hồng người thuộc hệ "Vegan". Do bởi đây là món ăn thơm ngon, hấp dẫn không kém gì đồ ăn mặn, sẽ dễ dàng "lừa" được vị giác của người thèm ăn thịt cá vì hương vị quyến rũ của nó.