Top 10 trong Top 10 sự thật thú vị liên quan tới muối.
Tại cuộc họp Dinh dưỡng Thế giới năm 2012 tại Rio, các nhà nghiên cứu đề xuất rằng muối nên được hạn chế bởi các công ty hoặc chính phủ. Dân số đang dùng quá liều natri, một nguyên nhân hàng đầu gây tử vong sớm. Hàng triệu người chết vì huyết áp cao mỗi năm vì lượng muối
quá nhiều được thêm vào thực phẩm. Con người cần 350 miligam mỗi ngày để sống. Trong khi đó, một người Mỹ trung bình ăn 3.500 miligam mỗi ngày. Một lát bánh mì mua tại cửa hàng đã chiếm tới 250 miligam natri. Một hộp rau chứa khoảng 1.000 miligam. Nhân đôi số đó trong một bữa ăn nhanh. Các nhà nghiên cứu đang nghiêng về sự lựa chọn từ các công ty có thêm muối để cải thiện hương vị trong thực phẩm chất lượng thấp và sử dụng nước muối để bán thịt với giá hời hơn. Đối mặt với việc lạm dụng natri trong công nghiệp thực phẩm quá mức, cá nhân không thể giảm lượng tiêu thụ một cách hiệu quả. Vì lý do này, quy định của chính phủ về muối có thể là lựa chọn duy nhất.