Top 1 trong Top 10 món ăn ngon tại Gia Lai bạn nhất định phải thử.
Cách làm món cơm lam khá đơn giản, chỉ cần ống nứa (hay vầu, lồ ô) tươi có một đầu đã bít lại, sau đó cho gạo nương đã ngâm vào. Tiếp tục đổ nước, rồi dùng lá dong hoặc lá chuối rừng sẽ nút chặt lại,sau đó đặt lên bếp lửa cháy và chờ đến khi cơm chín. Người nướng phải khéo léo để cơm không bị sống hoặc bị nhão. Khi cơm chín sẽ được xếp ra gọn gàng và thực khách nên dùng ngay khi vẫn còn ấm nóng. Chỉ cần tước nứa ra thành nhiều phần, bẻ khúc cơm rồi chấm với muối sả lá é ớt rừng, cũng có thể dùng kèm với miếng thịt gà nướng sẽ càng làm tăng thêm hương vị của món cơm.