Top 2 trong Top 10 món ăn ngon tại Gia Lai bạn nhất định phải thử.
Phở khô là món ăn đặc trưng của Gia Lai. Món này còn có tên gọi khác là phở hai tô vì khi thưởng thức, thực khách sẽ được phục vụ hai tô, gồm có bánh phở và nước súp. Bánh phở được làm từ bột gạo cay, có sợi nhỏ, săn, mịn, và khi trụng nóng sợi phở sẽ mềm dai. Bánh phở trụng phải vừa ăn, dai, không bị nát hay vón cục để khách dễ thêm tương nâu, xì dầu hay tương ớt ăn kèm. Tô phở khô nhất định không thể thiếu thịt heo bằm nhỏ, gà xé sợi cùng hành khô phi giòn. Còn tô nước lèo phải gồm nước ninh gà, thịt bò tái hay bò gân, bắp hoặc bò viên tùy theo khẩu vị mỗi người. Rau sống ăn kèm với phở khô là xà lách, húng quế và giá trụng.