Đậu chiên trứng muối

Top 7 trong Top 10 cách làm món thơm béo lạ miệng với trứng muối.

Nguyên liệu làm Đậu chiên trứng muối

• 2 miếng Đậu hũ non
• 2 quả Trứng vịt muối
• 1 quả Trứng gà
• 50g Bột chiên giòn
• 50g Bột chiên xù
• 1/2 chén Dầu ăn
• 100g Hành lá
• 1 muỗng cà phê Muối

Hướng dẫn làm Đậu chiên trứng muối

- Đậu hũ non rửa sạch, cắt miếng hình vuông vừa ăn. Đập trứng gà ra chén cùng bột chiên giòn, muối, khuấy đều. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

- Tiếp theo, nhúng đậu hũ non vào hỗn hợp trứng gà, lăn qua 1 lớp bột chiên xù. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ non vào, chiên giòn.

- Trứng vịt muối tách lấy lòng đỏ trứng, nghiền nhuyễn. Tiếp tục sử dụng chảo dầu ăn đó, cho lòng đỏ trứng vịt muối vào, đảo đều.

- Cuối cùng cho hành lá, đậu hũ non đã chiên vào, đảo đều. Cho món ăn ra đĩa và chấm cùng tương ớt nếu thích nhé!