Top 2 trong Top 10 sai lầm khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh có thể giết chết gia đình bạn.
Đã có rất nhiều báo đài đưa tin về nhiều trường hợp thịt lợn bẩn, thịt lợn bị tiêm hóa chất, các dịch bệnh của lợn khiến nguồn thịt lợn trở nên "bẩn" hơn và không đáng tin cậy cho người tiêu dùng nên các gi đình đang có thói quen mua các loại thịt lợn sạch với số lượng lớn về bảo quản tủ lạnh ăn dần trong một đến 2 tháng. Nhiều gia đình cho rằng tủ lạnh là "bảo bối" và có thể bảo quản thức ăn bao lâu cũng được. Tuy nhiên theo các chuyên gia thì tủ lạnh chỉ có tác dụng làm tạm ngưng và làm chậm quá trình phát triển của vi khuẩn do đó khi trữ đông cũng không có nghĩa là bảo quản được vĩnh viễn. Vậy nên khi mua thịt sống, thịt mới giết mổ tươi mới bạn cũng chỉ có thể bảo quản tròng tủ lạnh từ 2-3 tuần để đảm bảo độ tươi, còn nếu mua thịt được bày bán nhiều giở ở chợ, đã bị nhiễm khuẩn thì thời gian bảo quản ngắn hơn.