Top 5 trong Top 12 tác dụng của hạt hương dương.
Trong hạt hướng dương có chứa selenium. Selenium có tác dụng giúp làm giảm quá trình phát triển của tế bào ung thư. Chất này có tác dụng phát hiện và sửa chữa những tế bào bị tổn thương và khắc phục những DNA bị tổn thương do ảnh hưởng của tế bào ung thư. Chất này cũng có tác dụng tổng hợp protein ngăn chặn các tế bào ung thư phát triển.
Glutathione peroxidase là một enzyme tham gia vào quá trình chống oxy hóa. Enzym này có rất nhiều trong hạt hướng dương. Enzyme này cũng chính là enzym chống oxy hóa ở mức cao nhất trong cơ thể. Qua đây chúng ta có thể thấy hạt hướng dương giúp ích cho việc ngăn ngừa tế bào ung thư rất lớn.