Top 6 trong Top 9 công dụng của quả đậu rồng.
Xét về số lượng và chất lượng protein, hạt đậu rồng tốt như đậu tương! Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng giống như nhiều loại đậu khác, khi kết hợp với ngô, đậu rồng có giá trị như protein của sữa. Nó có thể nuôi dưỡng đầy đủ một trẻ sơ sinh thiếu protein.