Top 9 trong Top 10 món ăn đặc sản nổi tiếng tại Hải Dương.
Về vùng Tứ Kỳ mà không thưởng thức những món rươi ở đây thì quả thực là một điều tiếc nuối, đây là đặc sản hấp dẫn nhất của Hải Dương. Món chả rươi là món dễ chế biến và thơm ngon được làm theo phương thức gia truyền. Món rươi có thể làm hài lòng ngay cả những người có khẩu vị khó tính nhất. Vị ngậy ngậy ngọt đậm của thịt rươi được trộn với trứng gà hòa quyện cùng mùi thơm thanh thanh của vỏ quýt cộng với húng thơm hấp dẫn sẽ lưu lại hương vị khó quên.