Sữa đậu nành

Top 7 trong Top 10 cách làm sữa hạt giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu

• 600g đậu nành đãi sẵn vỏ.
• 1 bó nhỏ lá dứa già.
• ½ thìa cà phê muối.
• 150g đường phèn.

Hướng dẫn cách làm sữa hạt

• Bước 1: Loại bỏ đậu hỏng, rửa sạch và ngâm ngập nước trong khoảng 6 - 8 tiếng. Rửa sạch và cắt khúc lá dứa.
• Bước 2: Để đậu và lá dứa ráo nước rồi cho vào máy xay. Thêm nước vào đến ⅔ cối và thực hiện xay nhuyễn hỗn hợp.
• Bước 3: Lọc bỏ bã bằng túi lọc, cố gắng dùng tay bóp mạnh để vắt kiệt nước cốt.
• Bước 4: Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa. Khi sữa chín và bắt đầu đóng váng trên bề mặt, cho thêm muối và đường vào. Khuấy đều tay cho đường và muối tan hết thì tắt bếp.
• Bước 5: Để sữa nguội hẳn, cho vào chai và đặt vào tủ lạnh để bảo quản. Sữa đậu nành lá dứa có thể uống nóng hoặc lạnh, đều rất ngon!.

Công dụng: Giàu canxi, protein nuôi dưỡng xương và da khỏe mạnh, ngăn ngừa loãng xương hiệu quả,...