Thịt heo xay nhồi cà tím

Top 6 trong Top 11 món ăn chế biến từ thịt lợn xuất sắc nhất.

Cùng làm thịt heo xay nhồi cà tím siêu ngon

Món ăn này thì dễ làm với những nguyên liệu đơn giản. Nguyên liệu gồm có quả cà tím tròn, thịt lợn xay, mắm, mì chính, hành lá. Cà tím cắt cuống, bổ dọc đôi quả cà rồi cho vào nước ngâm, bỏ chút muối. Thịt ướp: 2 thìa cafe nước mắm + 1 thìa cà phê mì chính + hành lá thái nhỏ. Trộn đều ướp 5 phút. Khía cà theo hướng dọc để lộ khe, không được làm đứt miếng. Nhồi thịt vào các khe quả cà đã khía. Xếp các miếng cà vào nồi hấp cách thuỷ. Sau khi nước sôi để nhỏ lửa hấp tiếp 5 phút. Cà chuyển màu tím nhạt là đã chín.