Top 1 trong Top 6 Nhũng món ăn ngon nhất ở Lào Cai.
Từ trước tới nay thịt lợn luôn là thực phẩm rất quen thuộc đối với mọi người trong mỗi bữa ăn và khi đến Lào Cai bạn sẽ được thưởng thức món lợn muối rất độc đáo ở nơi đây .cách chế biến món ngon này cũng rất dễ và không cầu kỳ và gia vị đặc trưng để dùng kèm với món thịt lợn muối này chính là lá mít ,lá quế ,ớt ,riềng ,rượu nếp .Các loại lá sẽ mang đi phơi khô và thái thật nhỏ sau đó thịt lợn được thái ra thành từng miếng nhỏ , ướp cùng với rượu và các loại lá đã được phơi khô trong mọt chiếc lọ và khoảng 1 đến 2 tuần là bạn đãcó món thịt lợn muối vô cùng hấp dẫn .