Trứng cá kho tộ

Top 2 trong Top 10 cách làm món ngon lạ miệng lại giàu dinh dưỡng từ trứng cá.

Nguyên liệu:

• Trứng cá 300 gr
•  Nước mắm 3 muỗng canh
•  Nước lọc 3 muỗng canh
•  Đường 2 muỗng canh
•  Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Cách làm:

Bước 1. Chiên trứng cá

• Trứng cá rửa sạch rồi chiên sơ trong dầu sôi. Hòa tan 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt để làm nước kho cá.

Bước 2. Kho trứng cá

• Bắc nồi đất lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn. Phi thơm 1 củ tỏi băm, 1 củ hành tím băm rồi cho nước kho cá vào nấu sôi. Cho trứng cá vào và đun liu riu trên lửa nhỏ để nước mắm đặc lại. Thêm vài trái ớt hiểm, tiêu tùy sở thích.

Bước 3. Trứng cá làm món gì ngon - Thành phẩm

• Trứng cá kho tộ đúng chuẩn có vị mặn mặn ngọt ngọt, beo béo, bùi bùi của trứng, phần nước kho keo keo sến đặc màu vàng nâu, ăn kèm với cơm nóng là ngon nhất.