Các loại thực phẩm mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào, các khoáng chất giúp bạn tăng cường thể lực, ngăn ngừa điều trị những căn bệnh và hải sản cũng vậy. Hải sản rất đa dạng với nhiều loại như: các loài ốc biển, các loài tôm, các loài cá, các loài cua…điều là những loại hải sản được rất nhiều người yêu thích và rất là thích ăn. Không những được chế biến đa dạng mà còn mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào tới cho sức khỏe con người. Các loại hải sản có rất nhiều chất như: canxi, vitamin, một nguồn protein, khoáng chất tốt, giàu axit béo omega-3…rất nhiều những khoáng chất giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh thường. Để bạn có thể hiểu thêm về các lợi ích của hải sản với sức khỏe con người, mời bạn cùng mình xem qua bài viết dưới đây nhé.
6 Hải sản là thực phẩm có nhiều sự lựa chọn
Ai cũng có khẩu vị riêng, nếu các loại thịt bị hạn chế về chủng loại thì hải sản là nguồn thực phẩm phong phú hơn nhiều với hàng trăm, hàng ngàn loại khác nhau cùng những cách chế biến phong phú. Một cách đơn giản hơn, kinh tế hơn cho những người nghiền hải sản, đó là sắp xếp mỗi tuần đôi lần đi thưởng thức buffet hải sản.
7 Cung cấp các chất dinh dưỡng
Mặc dù chi tiết các dưỡng chất cụ thể phải phụ thuộc vào loại hải sản mà bạn định thử nhưng hải sản nói chung được biết đến là nguồn vitamin và khoáng chất tự nhiên hoàn hảo, bao gồm: Vitamin B-complex, vitamin D và vitamin B. Các vitamin B-complex (vitamin B1, B3, biotin, B12, …) có tác dụng khác nhau, tác động đến việc sản xuất, chuyển hóa năng lượng và khả năng tập trung của con người. Một số loại cá, như cá hồi, giàu vitamin A, giúp bảo vệ mắt và tăng khả năng miễn dịch và khả năng sinh sản. Một loại vitamin khác được tìm thấy trong một số loại hải sản – thường là da cá hồi, cá ngừ và các loại khác – là vitamin D, giúp tăng cường sự phát triển của xương, sự hấp thu canxi và tăng cường hiệu quả của hệ miễn dịch.
8 Tăng cường sức khoẻ tim mạch
Một thành phần dinh dưỡng quan trọng có lợi cho sức khoẻ con người có trong hải sản chính là nguồn axit béo omega-3. Axit béo omega-3 được biết đến nhiều nhất nhờ tác dụng giúp trái tim chúng ta luôn khoẻ mạnh. Chúng có thể làm giảm đáng kể nguy cơ các bệnh tim mạch như: rối loạn nhịp tim, đột quị và các cơn đau tim. Các nhà khoa học khuyến khích rằng, dù có thể sử dụng chức năng nhưng hải sản tươi vẫn là nguồn cung tự nhiên tốt nhất.
9 Hải sản tốt cho khớp
Một lợi ích nữa khi sử dụng thường xuyên trong bữa ăn đã được chứng minh có tác dụng làm dịu các triệu chứng của bệnh viêm khớp. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các axit béo omega-3 có thể làm giảm các khớp mềm và giảm độ cứng buổi sáng ở những người bị viêm khớp dạng thấp.
10 Hải sản giúp ta duy trì thị lực
Một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên Tạp chí Khoa học và Khoa học thị giác cho thấy những người tiêu thụ axit béo omega-3 trong hải sản thường không bị thoái hóa điểm mắt do tuổi tác – một bệnh có thể dẫn đến mất thị lực. Cá và động vật có vỏ cũng có thể giúp chúng ta nhìn rõ hơn vào ban đêm. Ăn cá giàu dầu thường xuyên có thể giúp cho mắt luôn sáng và khỏe mạnh.
Previous post
