Top 7 trong Top 10 lợi ích của hải sản với sức khỏe con người.
Mặc dù chi tiết các dưỡng chất cụ thể phải phụ thuộc vào loại hải sản mà bạn định thử nhưng hải sản nói chung được biết đến là nguồn vitamin và khoáng chất tự nhiên hoàn hảo, bao gồm: Vitamin B-complex, vitamin D và vitamin B. Các vitamin B-complex (vitamin B1, B3, biotin, B12, …) có tác dụng khác nhau, tác động đến việc sản xuất, chuyển hóa năng lượng và khả năng tập trung của con người. Một số loại cá, như cá hồi, giàu vitamin A, giúp bảo vệ mắt và tăng khả năng miễn dịch và khả năng sinh sản. Một loại vitamin khác được tìm thấy trong một số loại hải sản – thường là da cá hồi, cá ngừ và các loại khác – là vitamin D, giúp tăng cường sự phát triển của xương, sự hấp thu canxi và tăng cường hiệu quả của hệ miễn dịch.