Sóc Trăng với nhiều đặc sản nổi tiếng được rất nhiều rất thích ăn không những người dân trong nước mà cả các du khách đều rất thích. Rất nhiều món ăn đặc sản như: bánh pía Sóc Trăng, bánh ống, mắn các lóc chiên, mắm bò hóc, thịt trâu khô…và rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Những cách làm truyền thống cùng những món ăn đa dạng với nhiều màu sắc sẽ khiến bạn không thể quên được mùi vị món ăn nơi đây mang lại cho bạn một trải nghiệm khi đến Sóc Trăng. Bạn hãy cùng mình đến với bài viết dưới đây để tìm hiểu về những món ăn nổi tiếng tại Sóc Trăng qua bài viết này nhé. Hy vọng, qua bài viết này sẽ giúp bạn hiểu thêm về vùng đất Sóc Trăng này cũng như tham khảo qua về những món ăn nổi tiếng tại nơi đây.
6 Lạp xưởng
Lạp xưởng là nghề truyền thống của người Hoa ở Sóc Trăng với nhiều loại như lạp xưởng tươi, lạp xưởng nạc hay lạp xưởng tôm.
7 Bánh pía
Bánh pía là đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng. Bánh này là sự giao thoa giữa ẩm thực của người Triều Châu cùng với những nguyên liệu quen thuộc của vùng sông nước miền Tây đã tạo nên một thương hiệu đặc trưng chỉ có ở nơi đây. Bánh được làm từ bột mì và đường kính. Nhân được làm rất đa dạng từ sâu riêng, khoai môn, đậu xanh cùng với trứng vịt muối… Bánh pía có mùi thơm của sầu riêng, lớp vỏ bánh mềm dẻo với vị ngọt vừa phải nên khi ăn không cảm thấy ngán.
8 Mắm cá lóc chiên
Đến chợ nổi ngã Năm du khách đừng quên thưởng thức mắm cá lóc chiên, một món đặc sản của địa phương. Mắm cá lóc được làm từ cá lóc đồng. Người ta ủ thành mắm với quy trình tỉ mỉ và công phu. Mắm cá lóc đồng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon nhưng ngon nhất vẫn là mắm cá lóc chiên. Món này được ăn kèm với chuối chát, khóm, dưa leo, rau thơm và cơm trắng. Sự kết hợp hài hòa của thịt cá mắm cùng với các gia vị và rau đã tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.
9 Bún nước lèo
Bún nước lèo là sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu khác nhau để tạo ra hương vị đặc trưng rất riêng. Tô bún có nước lèo trong veo, cùng vị mặn thơm phức cuả mắm, vị giòn của thịt quay, vị ngọt dai của tôm tươi, thêm vài miếng phi lê của cá cá lóc thật mềm ngon với hương vị thơm ngon.
10 Bún gỏi dà
Bún gỏi dà là biến tấu của món gỏi cuốn cùng với các thành phần chính như tôm, bún, rau , giá… Người dân nơi đây là biến tấu bằng cách cho tất cả các nguyên liệu vào cùng 1 tô, sau đó trộn với nước chấm và ăn như và cơm. Người miền Nam phát âm “và” thành “dà” nên món ăn mới có tên gọi là bún gỏi dà.
Previous post
