Top 10 những món ngon từ dâu tây siêu đơn giản không thể bỏ qua trong mùa hè này.

1 Trà dâu tây

Vote

100%

Nguyên liệu 

• Dâu tây tươi: 6 quả
• Chanh tươi: 1 quả
• Cốt trà: 100ml ( các bạn có thể dùng trà khô hãm nước nóng hoặc dùng trà túi lọc trong cách pha trà lipton dâu tây đều được)
• Đường: 10g 
• Đá bi 
• Dụng cụ pha trà dâu tây: bình lắc, máy xay sinh tố…
• Các bạn có thể thay dâu tây bằng Syrup dâu (20ml), thay chanh tươi bằng Syrup chanh (10ml)

Cách làm  

Bước 1: Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt đôi, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn lấy nước. Các bạn để lại 2 quả dâu tây thái lát để trang trí nhé. Nếu có syrup dâu rồi thì các bạn không cần xay dâu tây nữa nhé. Chanh tươi vắt lấy cốt 

Bước 2: Cho nước sôi vào trà khô hoặc trà túi lọc cho phai khoảng 15 phút. Khi bớt nguội thì cho trà ra cốc.

Bước 3: Cho nước ép dâu tây và cốt chanh vào trà khuấy đều, thêm đường sao cho phù hợp với khẩu vị. Vậy là cách làm trà dâu đã hoàn thành.

2 Trà sữa dâu tây

Vote

0%

Nguyên liệu 

• 2 túi lọc trà đen vị dâu
• 150ml nước nóng 
• 2 thìa sữa đặc
• 20ml siro dâu
• 1 thìa đường trắng
• Đá viên

Cách làm 

Bước 1: Ủ trà với nước nóng trong 20 phút, sau đó lọc lấy tinh chất nước trà thơm ngon.

Bước 2: Sau đó cho sữa đặc, siro dâu, đường trắng vào trà nóng và hòa tan. Sử dụng hết tất cả liều lượng đã chuẩn bị bên trên nhé các bạn.

Bước 3: Cho hỗn hợp vào bình lắc hoặc cho vào ly khuấy đều và nhẹ nhàng.

Bước 4:  Tiếp theo cho thêm đá viên, đóng nắp bình và lắc đều - đảo chiều khoảng 15 lần.

Bước 5: Kết thúc bằng công đoạn thu thành quả trà sữa dâu. Các bạn cho trà sữa dâu ra ly, thêm topping và thưởng thức. 

3 Nước ép dâu tây

Vote

0%

Nguyên liệu 

• Dâu tây tươi: 200gr
• Đường cát: 20gr
• Nước đường cát: 30 ml
• Nước cốt chanh: 5 ml
• Vài giọt syrup hoa bụp giấm (nếu có)
• Đá viên

Cách làm 

Bước 1: Dâu tây chọn những quả tươi ngon, bỏ cuống, ngâm với chút muối, rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Bạn cắt dâu tây thành những miếng nhỏ mang đi ướp với 2 muỗng đường cát trước khi làm nước ép.

Bước 2: Cho dâu tây đã ướp đường vào máy ép, ép lấy nước. Nếu không có máy ép bạn có thể xay nhuyễn dâu rồi lọc lấy nước cốt, bỏ phần bã đi.

Bước 3: Cho nước ép dâu tây, 30 ml nước đường cát, 5 ml nước cốt chanh, vài giọt syrup hoa bụp giấm và đá viên vào bình lắc. Có thể cho phần nước ngâm dâu vào lắc chung. Lắc đều bằng lực cổ tay đến khi thấy bình lạnh thì cho nước ép dâu tây ra ly rồi trang trí với một quả dâu tây tươi hay một cọng húng lủi để thức uống thêm hấp dẫn.

4 Pudding dâu tây

Vote

0%

Nguyên liệu 

• Kem tươi whipping cream: 150g
• Dâu tây: 300g
• Sữa tươi: 200ml
• Đường: 50g
• Lá gelatin: 5 lá

Cách làm 

Bước 1: Ngâm lá gelatin vào sữa tươi trong khoảng 15 phút cho gelatin được nở mềm.

Bước 2: Cho phần sữa tươi và gelatin, thêm đường và whipping cream đã chuẩn bị lên bếp, thực hiện đun nhỏ lửa cho hỗn hợp tan đều rồi tắt bếp.

Bước 3: Phần dâu tây rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn, sau đó cho vào hỗn hợp ở bước 2. Thực hiện khuấy nhẹ tay cho hỗn hợp được hòa quyện lại với nhau đồng nhất.

Bước 4: Rót hỗn hợp vào lọ thủy tinh hoặc khuôn bánh tùy thích, để hỗn hợp nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho đông lại là có thể thưởng thức.

5 Sữa chua dâu tây

Vote

0%

Nguyên liệu

• Dâu tây: 500gr
• Sữa chua không đường: 2 hộp
• Sữa đặc: 1/2 hộp
• Chanh tươi: 1 quả
• Đường
• Lọ thủy tinh…

Cách làm 

Bước 1: Bước đầu tiên trong cách làm sữa chua lắc dâu tây là bạn cần tiến hành sơ chế nguyên liệu dâu tây. Rửa sạch dâu tây với nước, lấy dao bỏ phần cuống xanh sau đó ngâm loại quả này trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để loại bỏ được những vi khuẩn hoặc 1 phần nào đó thuốc sâu (nếu có).

Sau khi ngâm xong, bạn vớt dâu tây ra rổ để ráo nước, cho dâu tây vào 1 bát lớn trộn với 1 thìa nước cốt chanh và 2 thìa đường, ướp trong khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ.

Bước 2: Làm mứt dâu tây

Ở bước này bạn lấy dâu tây vừa được ngâm bỏ vào nồi đun sôi, trong quá trình đun bạn lấy đũa đảo liên tục để dâu tây không bị cháy khét ở lớp đáy nồi. Khi dâu tây sủi thì sẽ có lớp bọt nổi lên, bạn lấy thìa khéo léo vớt hết lớp bọt ấy rồi tiếp tục đun cho tới khi dâu tây nhuyễn ra, sền sệt. Bạn tắt bếp và để nguội, như vậy bạn đã có nồi mứt dâu rất thơm ngon.

Bước 3: Làm sữa chua dâu tây

Đầu tiên bạn lấy sữa đặc và sữa chua trộn thật đều với nhau rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng đồng hồ để hỗn hợp này có thể se lại, có độ sánh mịn. Bạn cho hỗn hợp này vào 1 cốc nhỏ vừa ăn.

Tiếp đến bạn lấy mứt dâu tây xúc vào cốc, trang trí thêm vài lát dâu tươi, lá rau húng để món ăn thêm đẹp mắt.

Cuối cùng bạn tiếp tục để cốc sữa chua dâu tây vào ngăn mát thêm khoảng 1 tiếng nữa là có thể sẵn sàng thưởng thức rồi đấy.