Việt Nam là một trong những khu vực có tỷ lệ mắc bệnh và tử vong do ô nhiễm không khí trong nhà thuộc nhóm cao nhất trên thế giới. Ung thư đang là một trong những thách thức sức khoẻ cộng đồng quan trọng nhất của thế kỷ 21. Ung thư xảy ra ở mọi lứa tuổi, 80% trường hợp mắc ung thư từ 45 tuổi trở lên. Mọi bộ phận trên cơ thể đều có thể bị ung thư, có khoảng 100 loại ung thư khác nhau. Các yếu tố môi trường là tác nhân lớn nhất gây ra bệnh ung thư như hút thuốc lá, bệnh nhiễm trùng, hóa chất, phóng xạ và các vấn đề trong ăn uống, nhiễm các chất độc hại trong quá trình nuôi, trồng, thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc kích thích tăng trưởng,... các chất hóa học cho thêm vào trong quá trình chế biến thực phẩm, từ rau quả, thực phẩm, thịt đến sữa, đồ dùng, đồ chơi... Trung bình mỗi ngày Việt Nam có 315 người tử vong vì ung thư, đa số người bệnh đến khám và điều trị ở giai đoạn muộn nên việc điều trị càng khó khăn và tốn kém hơn. Chính vì vậy mỗi người cần phải có ý thức bảo vệ sức khỏe bằng cách phòng bệnh và phát hiện bệnh kịp thời để tăng khả năng chữa trị. Sử dụng những thực phẩm sạch, áp dụng chế độ ăn uống hợp lý, giữ gìn một môi trường sống lành mạnh là những việc cấp bách để bảo vệ sức khỏe của chính mình và cộng đồng. Trong cuộc sống hằng ngày, chúng ta sử dụng rất nhiều loại thực phẩm, thức ăn, gia vị khác nhau, tưởng chừng chỉ là những loại gia vị bình thường nhưng nó lại là " thần dược" trong việc chống ung thư. Và những loại thực phẩm này bất ngờ lại là những thực phẩm, gia vị xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn hằng ngày của người Việt. Cùng Topshare tìm hiểu về Top 10 thực phẩm chống ung thư" thần dược" này nhé!
1 Tỏi
Tỏi là một loại gia vị hết sức quen thuộc với chúng ta được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn của người Việt. Bên cạnh việc tăng hương vị trong món ăn, trong tỏi còn chứa các hoạt chất giúp kháng viêm hiệu quả. Trong tỏi có chứa chất allicin giúp chống oxi hóa và hỗ trợ khử độc gan, giúp gan loại bỏ các độc tố ra ngoài cơ thể phòng ngừa các bệnh về tim mạch và ung thư. Hợp chất allicin trong tỏi có tác dụng làm chậm hoặc làm ngừng sự phát triển của các tế báo ung thư trong cơ thể, đặc biệt là ung thư đại trực tràng và dạ dày. Việc sử dụng tỏi thường xuyên cũng giúp ngăn ngừa sự hình thành, phát triển của tế bào ung thư vú và phổi.
2 Củ nghệ
Nghệ là một loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể như gan, dạ dày, làm đẹp da, và nghệ cũng biết đến là một trong những dược liệu ngăn ngừa bệnh ung thư cực kỳ tốt cho cơ thể. Các nhà khoa học đã nghiên cứu thấy curcumin có trong nghệ là một dược liệu có ích trong điều trị ung thư. Nó có thể ảnh hưởng tới sự tăng trưởng, phát triển và lan truyền ở mức độ phân tử của ung thư. Nó có thể làm giảm sự hình thành mạch máu, sự lan truyền của ung thư, cũng như việc góp phần vào tiêu diệt tế bào ung thư.
Các nhà nghiên cứu hiện đang xem xét tới vai trò của các sản phẩm chiết xuất từ nghệ trong việc ngăn ngừa và điều trị một số bệnh ung thư, bao gồm ung thư đại tràng, tiền liệt tuyến, ung thư vú và da.
3 Ớt
Thật sự bất ngờ khi ớt lại là một trong những loại " thần dược" phòng chống ung thư hiệu quả. Ớt là một loại quả rất phổ biến và được dùng hằng ngày trong các bữa cơm gia đình nhưng ít ai biết tới những công dụng bất ngờ từ loại quả này. Một công dụng kỳ diệu từ quả ớt là trong ớt có chứa Capsaicin có tác dụng giảm đau, trị viêm, góp phần giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn dễ dàng, ngăn ngừa sự hình thành khối u trong ruột. Nghiên cứu của các nhà khoa học cũng khẳng định trong ớt chứa nhiều vitamin A, C mang lại khả năng tăng cường hệ miễn dịch, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư tiền liệt tuyến.
4 Gừng
Từ lâu trong y học dân gian gừng được sử dụng để điều trị những bệnh như cảm lạnh, táo bón. Gừng còn được biết đến với công dụng chống ung thư, một số thành phần trong gừng được chứng minh có thể chống lại ung thư và cải thiện tình trạng của người bệnh trong quá trình hóa trị liệu.
Do vậy bạn nên bổ sung gừng vào chế độ ăn hàng ngày của mình có thể sử dụng gừng tươi, gừng bột hoặc kẹo gừng viên nang hay trà gừng... sẽ rất tốt cho cơ thể của bạn.
5 Hạt tiêu đen
Hạt tiêu chứa chất capsaicin - một chất chống ôxy hóa mạnh mẽ. Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã chỉ ra rằng capsaicin có thể gây độc cho tế bào ung thư.
Trong tiêu đen có chứa các chất oxy hóa vì vậy chúng có khả năng ngăn ngùa các bệnh mãn tính như ung thư vú, ung thư ruột.
Một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu tại Đại học Y khoa California tại Los Angeles, Mỹ đã phát hiện ra rằng, chất capsaicin làm gián đoạn sự tăng trưởng của tế bào ung thư tuyến tiền liệt và thậm chí đã có sức mạnh để tiêu diệt chúng. Đồng thời loại gia vị này cũng giúp hạn chế tình trạng cao huyết áp, stress, tiểu đường và tim mạch.
Previous post
next post
