Top 5 trong Top 10 thực phẩm chống ung thư trong tự nhiên.
Hạt tiêu chứa chất capsaicin - một chất chống ôxy hóa mạnh mẽ. Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã chỉ ra rằng capsaicin có thể gây độc cho tế bào ung thư.
Trong tiêu đen có chứa các chất oxy hóa vì vậy chúng có khả năng ngăn ngùa các bệnh mãn tính như ung thư vú, ung thư ruột.
Một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu tại Đại học Y khoa California tại Los Angeles, Mỹ đã phát hiện ra rằng, chất capsaicin làm gián đoạn sự tăng trưởng của tế bào ung thư tuyến tiền liệt và thậm chí đã có sức mạnh để tiêu diệt chúng. Đồng thời loại gia vị này cũng giúp hạn chế tình trạng cao huyết áp, stress, tiểu đường và tim mạch.