Là loại trái cây vô cùng bổ dưỡng, bơ mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bạn. Với những công dụng tuyệt vời như giúp giảm cân, tốt cho tim mạch hay giúp ngăn ngừa ung thư. Có hương vị thơm ngon, từ trái bơ chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon như những ly sinh tố mát lạnh hay những đĩa salad siêu hấp dẫn. Bài viết dưới đây là 11 món ngon từ trái bơ không thể nào bỏ qua. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé.
6 Bánh mousse bơ
Nguyên liệu
- 150g sữa tươi
- 40g đường
- 2g bột trà xanh
- 20g bơ lạt
- 2g gelatin (gelatin ngâm nước, cách thủy cho tan)
Cách làm
Bước 1: Cho thịt bơ, đường và sữa tươi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Gelatin ngâm cùng 3g nước cho nở rồi đem cách thủy cho tan. Trộn gelatin với phần bơ đã xay. Chia phần bơ này ra làm 3 phần. Đánh bông whipping cream, chỉ đánh tới bông không được đánh lâu không sẽ bị tách kem lợn cợn. Đánh xong cất ngăn mát nếu chưa trộn ngay. Chia phần whipping làm 3 phần.
Bước 2: Đổ các lớp bánh mousse bơ
Lớp 1: Tùy vào loại khuôn sử dụng, cắt cốt bánh bông lan trà xanh cho vừa khuôn, cho cốt bánh xuống dưới cùng.
Lớp 2: lấy 1 phần bơ trộn cùng 2 phần whipping rồi đổ vào khuôn đã có sẵn 1 lớp gato trà xanh. Cho ngăn đá 30 phút cho hỗn hợp se mặt để đổ lớp 2.
Lớp 3: lấy 2 phần bơ trộn cùng 1 phần whipping đổ tiếp lên lớp 1, cho lại vào ngăn đá 1 giờ đợi se mặt.
Bước 3: Trộn tất cả các nguyên liệu đem đun ở lửa vừa cho ấm không được sôi bùng. Nguyên liệu tan hết để nguội hẳn thì đổ lên trên mặt bánh đã đông. Cất lại vào ngăn tủ mát vài giờ. Khi dùng lấy lớp phủ đổ lên mặt bánh và cắt miếng vừa ăn.
7 Sushi bơ dưa leo
Nguyên liệu
- Rong biển khô 3 miếng
- Cơm trắng 1 chén
- Bơ 1.5 trái
- Dưa leo 2 trái
- Mè rang 1 ít
- Sốt mayonnaise 3 muỗng canh
- Bột ớt Hàn Quốc 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 1 ít
- Muối 1 ít
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên, bơ mua về cắt làm đôi rồi dùng tay lột vỏ, bỏ hạt, sau đó lấy dao cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Dưa leo bạn ngâm muối rửa sạch lại với nước, tiếp đó cắt bỏ hai đầu, để nguyên vỏ rồi rồi cắt thành những khúc nhỏ theo chiều dọc.
Cuối cùng, với rong biển đem cắt làm đôi là được.
Bước 2: Đặt miếng rong biển lên màng tre cuộn cơm rồi cho vào 2 muỗng canh cơm trắng (khoảng 1/2 chén cơm) dàn đều ra, đồng thời rải lên 1 ít mè rang.
Kế đến, tiến hành lật úp phần cơm xuống, để mặt rong biển ở trên, thêm vào 1 ít bơ cùng dưa leo đã cắt rồi dùng tay cuộn tròn lại.
Sau đó, cắt thành từng miếng vừa ăn cho ra dĩa. Cứ tiếp tục như vậy cho đến khi hoàn thành xong tất cả nguyên liệu nhé!
8 Bánh bông lan bơ
Nguyên liệu
- 400g bột mì số 8 hoặc bột mì đa dụng
- 12g baking powder
- 2g baking soda
- 1 nhúm muối
- 240g bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng)
- 80g đường xay/đường bột
- 4 quả trứng
- 300g sữa đặc
- 240g thịt quả bơ (dùng quả đã chín mềm)
- 15ml nước cốt chanh
- 1 chút vani lỏng (hoặc không cần)
- 2 khuôn loaf 8cm x 20cm
Cách làm
Bước 0: Làm nóng lò nhiệt 170 độ
Bước 1: Trộn bột làm bánh bông lan bơ - avocado cake
- Rây bột mì, baking powder, baking soda và muối, trộn kỹ
Đánh nhuyễn bơ lạt ở tốc độ trung bình, sau đó cho đường vào đánh đến khi hỗn hợp bông và nhạt màu. Cho từng quả trứng vào hỗn hợp đánh quyện rồi sữa đặc vào đánh đến khi hỗn hợp đồng nhất
- Từ từ cho phần bột đã rây vào, để máy tốc độ thấp trộn cho vừa hết bột khô, không đánh quá lâu.
Bước 2: Sơ chế bơ làm bánh bông lan bơ - avocado cake
- Cho nước cốt chanh vào phần thịt quả bơ, dằm nhuyễn. Sau đó lọc qua rây để loại bỏ xơ
- Cho phần bơ nhuyễn vừa rây vào hỗn hợp bột, trộn đều với tốc độ thấp, nếu dùng vani thì cho vào bước này và dùng phới đảo sơ.
Bước 3: Nướng bánh bông lan bơ - avocado cake
- Cho bột vào khuôn, dằn nhẹ để dàn đều mặt bột. Cho bánh vào lò, đặt khay nướng thấp hơn rãnh giữa lò 1 nấc, nướng 50’- 60, nhiệt 165 -170 độ.
- Bánh nướng chín lấy ra khỏi lò, úp ngược ra rack và để nguội hoàn toàn.
- Trang trí tùy thích.
9 Salad bơ cà chua
Nguyên liệu
- Bơ 1 quả
- Cà chua bi 5 quả
- Hành tây 1 củ
- Ớt Đà Lạt 1 quả
- Chanh 1 quả
- Dầu oliu 1 ít
- Rau mùi 1 ít
- Muối 1 ít
Cách làm
Bước 1: Bạn rửa sạch cà chua, hành tây, ớt Đà Lạt. Bơ đem lột vỏ để riêng. Sau đó, các bạn thái đôi cà chua và bơ cắt nhỏ vừa miếng ăn. Tiếp đến, thái nhỏ ớt và hành tây.
Bước 2: Cho cà chua, bơ, ớt trộn trong 1 bát to cùng với vài giọt chanh. Tiếp theo cắt thái nhỏ rau mùi rồi cho vào bát. Sau đó chúng mình cho muối vào hỗn hợp trộn đều. Cuối cùng các bạn rắc một chút hành tây lên trên là xong.
10 Trà sữa bơ
Nguyên liệu
- Trà xanh túi lọc: 3 túi
- Sữa đặc: 100gr
- Sữa tươi không đường: 400ml
- Nước sôi: 600ml
- Bơ: 700g (để thu được khoảng 500g thịt bơ)
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Sữa đặc: 150gr
- Topping: tùy sở thích
Cách làm
Bước 1: Pha trà với nước sôi đã để nguội bớt (tầm 85 – 90 độ) trong 3-5 phút, sau đó lọc bỏ bã. Cho sữa tươi và sữa đặc vào khuấy đều để vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2: Chọn bơ chín mềm lấy phần thịt. Cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi và sữa đặc. Xay nhuyễn.
Bước 3: Cho topping tùy sở thích. Cho phần bơ xay vào 1/3 ly, thêm đá viên vào và đổ phần trà xanh sữa tươi vào đầy ly.
- Bơ
- món ngon từ trái bơ
- cách làm những món ngon từ trái bơ
- sinh tố bơ
- salad bơ
- những món ngon từ bơ không thể nào bỏ qua
- món ngon từ bơ
- không thể nào bỏ qua
- đơn giản nhất
- những món ngon từ bơ dễ làm nhất
- công thức làm những món ngon từ bơ
- top 11
- top 11 món ngon từ bơ
- top 11 món ngon từ bơ không thể nào bỏ qua.
