Top 11 món ngon từ trái bơ siêu đơn giản có thể chế biến ngay tại nhà không thể nào bỏ qua.

1 Sinh tố bơ

Vote

50%

Nguyên liệu 

• 1 quả bơ chín

• 100ml sữa tươi

• 20ml sữa đặc

• Đá bi

Cách làm 

Bước 1: Dùng dao cắt đôi quả bơ, bỏ hạt. Dùng dao cắt phần thịt bơ thành từng miếng nhỏ dày khoảng 2cm rồi lột bỏ vỏ.

Bước 2: Cho bơ, sữa tươi, sữa đặc, đá bi vào máy xay sinh tố. Xay đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt máy (khoảng 30s – 1 phút tùy dòng máy xay)

Bước 3: Cho sinh tố bơ vào ly và thưởng thức thôi. Bạn có thể trang trí bằng lát bơ cắt mỏng tuỳ thích

2 Kem bơ

Vote

50%

Nguyên liệu

• Bơ 3 trái 
• Nước cốt dừa 3 muỗng canh 
• Sữa tươi 150 ml 
• Sữa đặc 190 gr(nửa lon sữa) 
• Whipping cream 200 ml 
• Đường 1 muỗng canh

Cách làm 

Bước 1: Bơ sau khi mua về bạn rửa sạch, sau đó dùng dao gọt bỏ vỏ và tách bỏ hạt.Tiếp đến phần thịt bơ bạn cắt thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Cho phần bơ đã cắt vào máy xay sinh tố cùng với 3 muỗng canh nước cốt dừa, 150ml sữa tươi, 1/2 lon sữa đặc (190gr) rồi xoay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 5 phút.

Bước 3: Cho vào tô 200ml whipping cream, 1 muỗng canh đường rồi dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp lên. Sau đó đổ phần hỗn hợp bơ đã xay nhuyễn vào hỗn hợp whipping cream rồi dùng phới dẹt trộn cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Bước 4: Đổ hỗn hợp kem bơ vào trong khuôn đựng, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh làm đông trong khoảng 8 tiếng là có thể thưởng thức được rồi.

3 Pudding bơ

Vote

0%

Nguyên liệu 

• Bơ 1 quả 
• Socola trắng 110 gr 
• Đường 20 gr 
• Bột bắp 35 gr 
• Sữa tươi 450 ml(không đường hoặc có đường đều được) 
• Socola đen 50 gr

Cách làm 

Bước 1: Đầu tiên bạn tách đôi quả bơ rồi lần lượt nạo phần thịt bơ rồi cho ra bát. Phần vỏ hãy giữ lại để trang trí cho pudding của mình nhé. Tiếp đến bạn dùng nĩa nghiền nhuyễn hỗn hợp bơ sao cho mịn là đạt. Nếu bạn có máy xay sinh tố bạn có thể xay để đỡ mất thời gian nhé.

Bước 2: Bạn cho lần lượt 450ml sữa tươi, 20g đường và 35g bột bắp vào nồi rồi dùng phới khuấy cho tan hỗn hợp. Tiếp đến bạn đặt nồi lên bếp, đun với lửa nhỏ vừa rồi dùng phới khuấy liên tục để tránh làm hỗn hợp bị lắng hay khét dưới đáy nồi.

Khi hỗn hợp chuyển sang trạng thái sánh, sền sệt, phới khuấy hơi nặng tay thì bạn tắt lửa. Sau đó bạn cho tiếp vào hỗn hợp 110g socola trắng rồi dùng phới khuấy cho hỗn hợp hoà quyện với socola trắng. Tiếp đến bạn cho hỗn hợp bơ đã nghiền vào rồi dùng phới khuấy đều rồi lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.

Bước 3: Sau khi rây mịn hỗn hợp, bạn cho hỗn hợp vào vỏ bơ hoặc vào hũ đều được. Sau đó bạn để pudding ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 giờ cho pudding đông lại nhé. Tiếp đến, bạn đun cách thuỷ cho phần socola đen tan chảy rồi đổ vào khuôn nửa hình tròn để trang khi làm hạt bơ.

Sau 1 - 2 tiếng, bạn mang pudding ra ngoài rồi đặt phần socola làm hạt bơ lên trên là hoàn thành rồi đấy.

4 Bánh flan bơ

Vote

0%

Nguyên liệu

• Sữa tươi: 1 lít
• Trứng gà: 10 lòng đỏ
• Sữa đặc: 1 hộp
• 3-4 quả bơ
• Đường 90gr
• Vani: 1 ống
• Nước cốt chanh: 1 thìa
• Nước lọc

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên chúng ta sẽ làm caramel nhé. Cho 70gr đường vào chút nước vào nồi đun nhỏ lửa cho sôi, đường tan dần ra và chuyển dạng sệt, có màu cánh gián thì tắt bếp, cho thìa nước cốt chanh vào lắc nhẹ để không bị lại đường. Sau đó chúng ta đổ hỗn hợp này vào các khuôn tạo thành một lớp tráng mỏng dưới đáy khuôn.

Bước 2: Đập trứng ra tô to, lấy lòng đỏ cho phần đường còn lại vào đánh tan đường quyện với trứng, không đánh quá mạnh tay để trứng không nổi bọt, thêm vani vào và  lọc trứng qua rây cho mịn và để sang một bên

Bước 3: Bơ bổ ngang, tách hạt, dung thìa xúc phần thịt bơ cho vào máy xay sinh tố với một chút sữa tươi xay nhuyễn, lọc hỗn hợp qua rây để được hỗn hợp mịn, loại bỏ xơ bơ

Bước 4: Cho sữa tươi, sữa đặc vào một nồi khác đun nhỏ lửa khuấy đều nhẹ tay cho khỏi sát nồi, đến khi sữa ấm lên khoảng 70-80 độ thì tắt bếp. Cho từ từ bơ ở bước 3 vào nồi sữa ấm và khuấy đều tay. Tiếp tục cho trứng ở bước 2 vào từ từ và khuấy đều tay nhẹ nhàng theo một chiều để hỗn hợp quyện nhuyễn lại với nhau.

Bước 5: Đổ hỗn hợp vào khuôn và xếp vào nồi hấp (đã có sẵn nước ) đun với lửa vừa từ 20-25 phút, bạn thường xuyên kiểm tra vung nồi và lau hơi nước tránh để hơi nước đọng rơi xuống bánh làm bánh bị rỗ không đẹp mắt. Sau 25 phút bạn dùng tăm kiểm tra bánh, nếu thấy tăm không dính bánh là chín. Bạn cho bánh ra để nguội và đưa vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản dùng dần.

5 Mỳ Ý sốt bơ

Vote

0%

Nguyên liệu 

• Bơ 1 Chén
• Trái bơ 1 Trái
• Phô mai 1 Chén
• Mì Ý 200 Gr
• Nước cốt chanh 1/2 Muỗng cà phê
• Heavy cream 1 Chén
• Muối 1/4 Muỗng cà phê

Nguyên liệu

Bước 1: Luộc mì: Đun sôi nồi nước, thêm 1 muỗng cà phê muối vào, cho mì vào luộc cho chín mềm rồi vớt ra, trộn với 1 muỗng cà phê dầu giấm cho sợi mì không dính, để ráo. Làm sốt: Đun bơ cho tan chảy, sau đó thêm vào 1 chén heavy cream. Khuấy tan hỗn hợp, thêm phô mai vào.

Bước 2: Bơ bổ đôi, nạo lấy phần ruột, nghiền nhuyễn rồi tán đều vào hỗn hợp trong nồi, nêm muối và nước cốt chanh. Tắt lửa hoàn toàn. Trộn đều sốt bơ với mì Ý, rắc ngò tây băm lên mặt nữa là hoàn thành.