Top 12 cách món bánh ăn sáng nhanh, bổ dưỡng dành cho gia đình.

1 Bánh mì bơ chuối

Vote

100%

Nguyên liệu: Bánh mì, chuối, lòng đỏ trứng, đường, sữa chua, bơ, ngũ cốc, cà chua hoặc việt quất.

Cách làm

• Đầu tiên, đánh tan lòng đỏ trứng trong một bát nhỏ, dùng cọ quét lòng đỏ trứng lên hai mặt của lát bánh mì.
• Tiếp theo đun nóng bơ và cho bánh mì đã phết trứng vào chiên sơ hai mặt. Chuối bóc vỏ chẻ đôi.
• Đổ đường vào chảo đun thành màu cánh gián và cho chuối vào lật đều. Cuối cùng là bày ra đĩa và rắc ngũ cốc lên trên. Cuối cùng thêm sữa chua vào là xong.

2 Bánh pancake

Vote

0%

Nguyên liệu 

• 2 quả trứng lớn, tách rời nhau
• 1/2 muỗng canh sữa full cream
• 1/4 cốc bột mì
• 1 muỗng cà phê tinh chất vani
• 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 2 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng canh bơ (để bôi trơn chảo)
• 2 muỗng canh nước

Cách làm

• Đánh bông lòng đỏ trứng cho đến khi chúng nổi bọt, sau đó thêm sữa và tinh chất vani vào đánh đều thành hỗn hợp. Tiếp đến, cho thêm bột mì và bột nở vào hỗ hợp trên và đánh cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
• Trong một tô khác, đánh lòng trắng trứng bằng máy hoặc phới cho đến khi lòng trứng nổi bọt. Thêm dần dần đường vào và đánh cho đến khi có chóp cứng.
• Lấy thìa lòng trắng trứng gà trộn đều với hỗn hợp lòng đỏ. Sau khi trộn đều, bạn cho hỗn hợp lòng đỏ trứng vào bát đựng lòng trắng và dùng phới trộn đều nhẹ nhàng, cố gắng đừng để hỗn hợp nổi bọt để bánh không bị rỗ.
• Làm nóng chảo chống dính, để ở lửa nhỏ và bôi bơ vào chảo, múc bột vào. Mỗi chiếc bánh kếp bạn chỉ nên cho khoảng 3 muỗng bột. Khi bánh đã cứng, hãy đổ phần còn lại là 2 muỗng lên trên để bánh được mềm.

3 Bánh sữa chua việt quất

Vote

0%

Nguyên liệu 

• Sữa chua không đường:150 Gr
• Bột mì: 35 Gr
• Việt quất :10 Gr
• Trứng gà: 1 Quả

Cách làm

• Đập 1 quả trứng gà cho vào máy trộn. Thêm vào 150g sữa chua không đường, 35g bột mì, khởi động máy cho khuấy đều tất cả thành hỗn hợp đồng nhất.
• Lót một miếng giấy chống dính vào đáy khuôn bánh. Đổ hỗn hợp sữa chua bột và trứng vừa trộn vào khuôn bánh sữa chua.
• Cắt nhỏ nam việt quất sấy rồi rải đều lên mặt hỗn hợp bột bánh sữa chua. Bọc kín màng thực phẩm lại, dùng tăm tre chọc vài lổ thủng để thoáng khí. Đặt khuôn bánh sữa chua vào xửng hấp khoảng 20 phút là được.
• Bánh sữa chua nam việt quất sau khi hấp chín đợi một lúc rồi mới lấy bánh ra khỏi khuôn.

4 Bánh mì mè đen

Vote

0%

Nguyên liệu

• 30gram bột mì đa dạng
• 130gram bột năng
• 30gram sữa bột
• 20gram mè đen
• 150ml sữa tươi không đường
• 35gram bơ lạt
• 2 quả trứng
• 20gram đường, 1g muối

Cách làm 

• Rây mịn 30gram bột mì đa dụng vào tô và cho vào nồi bơ nhạt, sữa bột đường muối và 150ml sữa tươi không đường. Sau đó đun thành hôn hợp đặc mịn và tắt bếp cho bột ra tô.
• Trộn bột năng và mè đen. Đập 2 quả trứng vào chén và  đánh đều trứng cùng bột mì thành hỗn hợp đồng nhất. Sau đó thêm 20gram mè đen vào hỗn hợp trộn thật đều.
• Tạo hình bột, cho toàn bộ bột bánh vào trong túi bắt bông kem đồng thời cắt đầu túi và bắt bột lên khay nướng bánh có lót sẵn giấy nến.
• Bước 4: Làm nóng bánh ở nhiệt độ 230 độ C với thời gian 10 phút. Tiếp theo các bạn cho khay bánh vào nướng với nhiệt độ 180 độ C trong 25 phút. 

5 Bánh chuối dừa

Vote

0%

Nguyên liệu 

• Chuối xiêm 1.2 kg 
• Bột năng 260 gr 
• Bột gạo 200 gr 
• Nước cốt dừa 250 ml 
• Nước dão dừa 250 ml 
• Vani 3 ống 
• Đường 200 gr 
• Muối 1 muỗng cà phê

Cách làm

• Chuối lột bỏ vỏ, cắt lát mỏng, sau đó ướp cùng 200gr đường khoảng 15 - 20 phút cho đường tan.
• Kế đến, bạn cho thêm vào tô chuối: 1 muỗng cà phê muối, 100gr bột gạo, 200gr bột năng rồi trộn đều. Khi bột hòa quyện, bạn cho vào 250ml nước dão dừa, 3 ống vani và tiếp tục trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
• Cho vào tô mới 100gr bột gạo, 60gr bột năng, 60gr đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 250ml nước cốt dừa rồi khuấy đều cho hòa quyện.
• Bắc nồi nước lên bếp, cho vào 1 ít lá dứa rồi đun sôi. Tiếp theo, thoa dầu ăn vào khuôn, sau đó đổ bột bánh vào. Kế đến, bạn cho khuôn bánh vào xửng, đặt xửng lên nồi nước lá dứa, đậy nắp kín rồi hấp 10 phút trên lửa vừa. Sau 10 phút, lớp bột sẽ săn lại, lúc này bạn rưới lên trên mặt bánh phần nước cốt dừa và tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa là bánh chín.