Sinh con ra và nuôi con lớn lên là một hành trình dài đối với các bậc làm cha làm mẹ. Để cho con trẻ luôn phát triển toàn diện việc cung cấp nguồn dinh dưỡng cho bé là điều rất quan trọng đặc biệt là đối với trí não của bé. Trong quá trình ăn uống và cung cấp các loại thực phẩm sẽ giúp bé phát huy những trí thông minh của bé. Ở giai đoạn này bé rất hiếu động, nghịch ngợm và thích khám phá những điều mới lạ. Chính vì thế mà trong các bữa ăn của bé phải đầy đủ dinh dưỡng thì bé mới có thể phát triển trí thông một cách toàn diện. Để bạn có những sự gợi ý về những loại thực phẩm này. Mời bạn xem qua bài viết dưới đây là những loại thực phẩm tốt cho trí não của trẻ.
6 Hạt óc chó
Quả óc chó chứa thành phần canxi cần thiết cho sự phát triển của não bộ. Đồng thời còn chứa nhiều chất phốt pho, sắt, các nguyên tố vi lượng và khoáng chất khác.
Hạt óc chó được xem là thực phẩm có hình dáng giống bộ não nhất, và chúng được xem là luôn tốt cho não bộ trong mọi trường hợp.
7 Sữa chua
Chất béo quan trọng đối với sức khỏe của não bộ, chuyên gia dinh dưỡng Laura Lagano nói. Một hũ sữa chua béo (có nhiều protein hơn các loại sữa chua khác) có thể giúp giữ cho các tế bào não ở dạng tốt cho việc gửi và nhận thông tin.
Cách chuẩn bị: Thêm một hũ sữa chua vào bữa trưa với một chút biến tấu thú vị: ngũ cốc có ít nhất 3 gam chất xơ, và quả việt quất có chứa chất dinh dưỡng polyphenol. Sô cô la viên đen là một lựa chọn khác. Chúng cũng có polyphenol. Các dưỡng chất này giúp giữ cho trí óc thông tuệ bằng cách đẩy nhanh lưu lượng máu lên não.
8 Rau xanh
Rau và cải giàu folate và vitamin giúp hạ thấp tỷ lệ của chứng mất trí nhớ sau này. Cải xoăn là một loại siêu thực phẩm, gồm các chất chống oxy hóa và các chất khác giúp tế bào não mới phát triển.
Cách chuẩn bị: Trẻ thường ít ăn rau xanh. Vì vậy, thay vì phục vụ một đĩa salad, bạn có thể muốn thử một số ý tưởng khác:
• Cho rau bina hay cải xoăn vào sinh tố cho bữa ăn nhẹ.
• Thêm rau bina vào trứng ốp-la hoặc món mì nướng Ý.
• Làm các viên cải xoăn. Cắt cải xoăn từ cuống, rưới dầu ô liu và một chút muối, rồi nướng.
9 Các loại hạt
Bao gồm protein, các axit béo thiết yếu, vitamin, và khoáng chất, các loại hạt có thể thúc đẩy tâm trạng và giữ cho hệ thống thần kinh của bạn được kiểm soát.
Cách chuẩn bị:
Luôn luôn có bơ đậu phộng, hay bạn cũng có thể mua hoặc làm bơ hạt hướng dương. Hạt hướng dương rất giàu folate, vitamin E và selen. Nếu bạn không thể khiến trẻ ăn các loại hạt, hãy phết chúng trên bánh ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh mì.
Hãy làm sốt pesto: Làm nước sốt tốt cho sức khỏe và ngon bằng cách xay các loại hạt kết hợp với dầu ô liu và các loại rau lá xanh đậm, bạn có thể dọn ăn với mì ống ngũ cốc nguyên hạt.
10 Bột yến mạch
Bột yến mạch giàu protein và chất xơ giúp giữ cho động mạch tim và não thông suốt. Trong một nghiên cứu, những trẻ đã ăn bột yến mạch có đường đã làm tốt nhiệm vụ ghi nhớ ở trường hơn những trẻ ăn ngũ cốc có đường.
Cách chuẩn bị: Thêm quế. Nghiên cứu cho thấy, hợp chất có trong gia vị này có thể bảo vệ các tế bào não.
Previous post
next post
