Nghệ An không chỉ là vùng đất địa linh nhân kiệt với nhiều danh lam thắng cảnh đẹp, các di tích lịch sử nổi tiếng hút khách du lịch như: biển Cửa Lò, bãi Lữ, đồi hoa Hướng Dương, làng Kim Liên, Đền Cuông, vườn quốc gia Pù Mát,… mà nơi đây còn là thiên đường của ẩm thực mang nét đặc trưng có một không hai. Các món ăn mang hương vị dân dã, độc đáo, đặc biệt sẽ cực hấp dẫn cho các thực khách đến thưởng thức tại xứ Nghệ. Cùng Topshare tìm hiểu về những món ăn đặc sản của người dân xứ Nghệ nhé!
11 Giò bê Nam Đàn
Vài năm trở lại đây, giò bê Nam Đàn trở thành món quà biếu, món ăn trong ngày Tết phổ biến ở khắp các tỉnh thành Việt Nam. Giò bê được làm theo kiểu dăm bông, có vị thơm, ngọt rất đặc trưng của thịt bê không lẫn đi đâu được. Giá giò bê ở đây không quá đắt lại mang đến cảm giác lạ miệng, chấm cùng tương ớt rồi nhâm nhi bên ly rượu, cốc bia vừa khoái khẩu vừa hợp vị.
12 Tương Nam Đàn
Tương Nam Đàn là đặc sản nổi tiếng Nghệ An. Với truyền thống làm tương hàng trăm năm từ đời ông cha nước tương Nam Đàn có vị đặc biệt và rất riêng so với các loại nước tương ở nơi khác.
Tương được ủ từ những nguyên liệu tự nhiên như đậu nành, ngô hoặc nếp, muối và nước. Sau khi chọn lựa những nguyên liệu tốt nhất và chia tỉ lệ chính xác, người ta ủ tương vào những chum to sau một khoảng thời gian nhất định thì tương dùng được và có mùi vị nồng đậm rất đặc trưng. Nước tương dùng để chấm rau hay để nấu, kho cá đều rất ngon.
Previous post
next post
