Tỉnh Hưng Yên là một vùng đất xứ Bắc còn lưu giữ được rất nhiều nét truyền thống, mộc mạc đậm chất dân dã của người dân Việt Nam. Nơi đây còn được xem là vùng đất bình yên nhất với những vùng quê thanh bình nên Hưng Yên đã thu hút được rất nhiều du khách tìm đến để có được những phút giây bình yên, mộc mạc cho tinh thần thoải mái hơn sau bao áp lực công việc cũng như các căng thẳng trong cuộc sống. Tại đây không chỉ bình yên mà còn có rất nhiều đặc sản ngon cho các bạn thưởng thức cũng như mua về để làm quà cho gia đình và người thân. Để biết những món đặc sản ngon đó là gì mời bạn đọc cùng xem bài viết top 12 những món đặc sản ngon tại Hưng Yên dưới đây nhé.
1 Bún thang lươn
Bún thang lươn là món ăn mang đậm hương vị đồng quê, đặc sản nổi tiếng của vùng đất Hưng Yên. Món ăn bắt mắt với nhiều màu sắc và hương vị đặc trưng của nhiều nguyên liệu. Một tô bún thang lươn sẽ gồm nhiều nguyên liệu như giò lụa, trứng rán, lươn, thịt ba chỉ, bún,… tất cả kết hợp tạo nên một “tác phẩm” tuyệt hảo, đậm đà hương vị và thơm ngon. Bún thang lươn phố Hiến là nổi tiếng nhất ở Hưng Yên, nếu có dịp ghé thăm vùng đất một thời lẫy lừng này thì đừng bỏ lỡ món ăn đặc sản này đấy nhé.
2 Chả gà Tiểu Quan
Gà làm thịt lấy phần nạc nhất đem giã nhuyễn, tiếp tục cho thêm vào mỡ heo thái hạt lựu, lòng đỏ trứng gà và các loại gia vị rồi giã tiếp cho thành hỗn hợp sền sệt. Cuối cùng thì phết thịt lên phần để nướng, ăn vào những ngày lạnh sẽ cảm nhận được đầy đủ vị ngọt béo, thơm cay của chả.
3 Ếch om Phượng Tường
Nào là ếch xào xả ớt, mỳ quảng ếch, cháo ếch,… vậy bạn đã thưởng thức món ếch om chưa? Ếch om Phượng Tường dọn lên đĩa còn nguyên con, có màu vàng đậm, sóng sánh như mật ong, tỏa mùi thơm quyến rũ.là món ăn đặc sản Hưng Yên không phải ai cũng biết, ai cũng được thưởng thức. Chế biến ếch om Phượng Tường là một quá trình dài đòi hỏi sự tỉ mỉ và nhiều thời gian công sức. Người làm ếch phải khéo léo lấy đi phần thịt bên trong, băm nhuyễn cùng với mộc nhĩ, thịt ba chỉ, trứng gà và các loại gia vị rồi nhồi lại vào da thành hình con ếch đem om chín.
4 Thịt gà Đông Tảo
Gà Đông Tảo là giống gà quý hiếm với đôi chân to lớn sần sùi như chân voi. Cũng bởi sự đặc biệt ấy, gà Đông Tảo có mùi vị thơm ngon đặc trưng không lẫn với bất kỳ loại gà nào.
5 Cá mòi
Vào những ngày tháng 2, tháng 3, người con Hưng Yên lại mong muốn về quê để thưởng thức những món ăn từ cá mòi tươi ngon. Cá mòi Hưng Yên con nào cũng béo và còn nguyên buồng trứng, khi ăn có vị thơm ngậy khó cưỡng, ai đã một lần nếm thử hẳn khó có thể quên được.
Previous post
next post
