Tết đến là dịp gia đình sum vầy, đoàn viên. Nhà nhà người người cùng quây quần bên mâm cơm ấm cúng và vui vẻ. Những lúc cùng nhau chuẩn bị, cùng làm những món ngon với gia đình vừa giúp gắn kết tình cảm, thấu hiểu, yêu thương vừa là cơ hội để các bà, các chị truyền nghề cho các cháu, các em. Đây cũng là lúc giúp chúng ta thêm yêu, thêm nhớ cái Tết cổ truyền Việt Nam đầy ý nghĩa. Các món ăn ngon lành, thân thuộc cùng góp phần nên hương vị ngày Tết đủ đầy, hạnh phúc. Hòa cùng không khí đón Tết ấy, bài viết sau đây sẽ giới thiệu top 15 món ngon không thể thiếu ngày Tết. Với 15 món ăn này, hy vọng có thể giúp các bạn chọn được những món ăn phù hợp, ưa thích để làm cho gia đình, bạn bè cùng thưởng thức vào dịp tết đến xuân về.
6 Thịt nguội
Cách làm thịt nguội
Để làm thịt nguội, khâu chọn nguyên liệu khá quan trọng. Bạn nên chọn thịt tươi, có độ đàn hồi, chọn thịt có nửa nạc nửa mỡ để ngon và thơm. Thịt nguội có da, gân và thịt hòa lẫn nhìn đẹp mắt. Thịt nguội có thể ăn kèm dưa món, củ kiệu, tôm khô. Bạn có thể cắt thịt nguội ra từng miếng nhỏ dễ ăn hoặc lát tròn và trang trí thêm rau, ớt cho đẹp mắt. Chắc chắn gia đình bạn và khách đến chơi nhà sẽ thích món này.
7 Tai heo ngâm chua ngọt
Cách làm tai heo ngâm chua ngọt
Để làm tai heo ngâm chua ngọt ngon, bạn nên chọn những tai heo dày. Ngoài ra còn có các nguyên liệu phụ khác như: hành tây, cà rốt, tỏi, hành tím, ớt. Tai heo được luột trước khi ngâm. Tai heo luột vừa chín tới, không nên chín quá. Tai heo ngâm chua ngọt có cách làm đơn giản và nhanh. Tai heo ngâm xong trắng trong, thơm mùi tỏi hành, ăn rất lạ miệng. Tai heo giòn chua chua ngọt ngọt để dành cho gia đình ăn ngày Tết thì thật tuyệt. Món này có thể ăn không hoặc gói bánh tráng ăn chung đều ngon.
8 Chả Tết
Cách làm chả lụa ngũ sắc - Chả hoa
Chả có đa dạng nhiều loại, có thể tự làm hoặc mua tại những cơ sở nổi tiếng làm rất ngon. Các loại chả được ưa chuộng vào dịp Tết như: chả lụa, chả hoa, chả cá. Chả không chỉ làm món ăn trong nhà mà còn được bà con tặng nhau làm quà Tết, cùng nhau thưởng thức những món ăn ngon. Một số tỉnh miền Tây, nổi tiếng với các cơ sở làm chả lụa, chả hoa, chả cá với hương vị đặc trưng, ngon miệng.
9 Nem chua
Cách làm nem chua
Nem chua ngon và giòn thích hợp thưởng thức cùng gia đình vào dịp Tết. Đa phần, các bà, các chị hay làm nem chua thịt heo. Bên cạnh đó, một số chị lại thích làm nem chua thịt bò. Bạn có thể nêm nếm truyền thống bởi những gia vị cơ bản hoặc dùng gói gia vị tổng hợp cho nem chua. Miếng nem làm xong đỏ đẹp, cắn vào vừa dai vừa giòn, ngọt chua. Thêm nữa, vị còn hòa quyện cùng cay của tỏi, ớt càng thêm kích thích vị giác. Nem chua góp phần giúp mâm cơm Tết thêm đủ đầy, hấp dẫn.
10 Mứt Tết
Cách làm mứt khóm đón Tết
Mứt Tết là một hương vị không thể thiếu dành cho gia đình và đãi khách. Trẻ nhỏ đặc biệt thích món này. Mứt có nhiều loại đa dạng khác nhau, được làm chủ yếu từ các loại trái cây, rau củ như: mứt dừa, mứt bí, rau câu, khóm, me,… Tùy vào sở thích của từng nhà mà bạn có thể thử sức vào bếp làm những món mứt ngon ngọt. Cách làm mứt không quá phức tạp, cầu kỳ nên nhiều người đã làm thành công ngay từ lần đầu tiên.
Previous post
next post
bài viết cùng người đăng