Tết đến là dịp gia đình sum vầy, đoàn viên. Nhà nhà người người cùng quây quần bên mâm cơm ấm cúng và vui vẻ. Những lúc cùng nhau chuẩn bị, cùng làm những món ngon với gia đình vừa giúp gắn kết tình cảm, thấu hiểu, yêu thương vừa là cơ hội để các bà, các chị truyền nghề cho các cháu, các em. Đây cũng là lúc giúp chúng ta thêm yêu, thêm nhớ cái Tết cổ truyền Việt Nam đầy ý nghĩa. Các món ăn ngon lành, thân thuộc cùng góp phần nên hương vị ngày Tết đủ đầy, hạnh phúc. Hòa cùng không khí đón Tết ấy, bài viết sau đây sẽ giới thiệu top 15 món ngon không thể thiếu ngày Tết. Với 15 món ăn này, hy vọng có thể giúp các bạn chọn được những món ăn phù hợp, ưa thích để làm cho gia đình, bạn bè cùng thưởng thức vào dịp tết đến xuân về.
11 Dưa món
Cách làm dưa món
Bên cạnh những món thịt cá ngày Tết, thì ăn kèm dưa món giúp bạn đỡ ngán và ngon hơn. Ăn bánh chưng cùng dưa món cũng là một gợi ý. Siêu thị hoặc chợ đều có bán dưa món làm sẵn. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và tươi mới thì chúng ta có thể tự chế biến tại nhà. Làm dưa món không khó. Các nguyên liệu làm dưa món bao gồm: củ cải trắng, cà rốt, xu hào, củ kiệu. Tùy vào sở thích bạn có thể sáng tạo thêm nguyên liệu và liều lượng tùy vào gia đình thích ăn loại nào. Dưa món ngâm khoảng 2 đến 3 ngày cho ngấm gia vị. Dưa món màu đẹp mắt, trắng đỏ đan xen, ăn không ngán được nhiều người ưa thích.
12 Nem rán
Cách làm nem rán truyền thống
Nem rán là một món ngon ngày Tết từ miền Bắc. Nhân làm nem rán đa dạng, tùy vào sở thích từng nhà: thịt, rau củ quả kèm theo. Vỏ bánh nem rán hơi mặn nên khi nêm nếm nhân giảm mặn bớt sẽ hài hòa hơn. Món này ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt. Nem rán giòn tan cũng có thể ăn kèm với cơm hoặc bún nếu bạn thích. Với món ngon này, các bạn có thể thưởng thức cùng gia đình hoặc mời bạn bè vào dịp Tết.
13 Dưa kiệu
Cách muối dưa kiệu
Dưa kiệu được gọt sạch trước khi ngâm. Dưa kiệu có thể rửa bằng giấm, vì trong kiệu có một ít giấm sẽ dễ lên men. Củ kiệu nhanh chua nên rửa nhanh, nếu bạn chưa muốn ăn dưa kiệu liền thì không cần bước này. Cách ngâm kiệu đơn giản, tự lên men bằng đường. Thành phẩm là củ kiệu trắng trong, hơi bóng và vẫn giữ được độ giòn. Kiệu chua ngọt, không mềm, không bị thâm và thơm. Dưa kiệu thường ăn kèm với tôm khô rất ngon.
14 Rau câu
Cách làm rau câu sơn thủy
Rau câu thường được dùng làm món tráng miệng ngày Tết và nhiều người rất thích món này. Bạn có thể làm rau câu dẻo hoặc rau câu giòn. Các loại rau câu thường thấy như: rau câu dừa, rau câu sơn thủy truyền thống, rau câu màu và hình đa dạng theo khuôn chứa. Bạn có thể sáng tạo thỏa thích miễn sao hợp khẩu vị và đẹp. Rau câu là món mà cả người lớn và trẻ nhỏ đều ăn được, không kén khẩu vị, rất dễ ăn. Chính vì vậy, rau câu thường xuất hiện trên bàn mời khách, là món ăn ngon ngày Tết.
15 Bánh ngọt
Cách làm bánh hoa mai đón Tết
Tuy không phải là món chính, nhưng bánh ngọt là một phần không thể thiếu vào dịp tết đến xuân về. Bánh ngọt đa dạng nhiều món như: bánh hạnh nhân, bánh hoa mai, bánh bông lan, bánh khoai tây, bánh kẹp đậu phộng. Có những loại làm đơn giản, có những loại chuẩn bị phức tạp, tuân thủ quy tắc để bánh làm ra ngon nhất có thể. Bên cạnh các loại bánh ngọt bày bán phong phú ở các cửa hàng thì có những nhà thích tự tay làm những món bánh ngọt cho những người mình yêu thương. Bánh ngọt nhà làm không chất bảo quản, ăn liền thơm ngon.
Previous post
next post
bài viết cùng người đăng