Thông báo mới! TOP SHARE

Dưa kiệu

Top 13 trong Top 15 món ngon không thể thiếu trong ngày Tết.

by Vivian Nguyen 19-12-2019

Cách muối dưa kiệu

Dưa kiệu được gọt sạch trước khi ngâm. Dưa kiệu có thể rửa bằng giấm, vì trong kiệu có một ít giấm sẽ dễ lên men. Củ kiệu nhanh chua nên rửa nhanh, nếu bạn chưa muốn ăn dưa kiệu liền thì không cần bước này. Cách ngâm kiệu đơn giản, tự lên men bằng đường. Thành phẩm là củ kiệu trắng trong, hơi bóng và vẫn giữ được độ giòn. Kiệu chua ngọt, không mềm, không bị thâm và thơm. Dưa kiệu thường ăn kèm với tôm khô rất ngon.

Tears in Heaven