Tiểu đường là loại bệnh rối loạn chuyển hóa mạn tính rất phổ biến trến thế giới, loại bệnh này có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng đối với cơ thể của chúng ta như các cơ quan mắt, thận, thần kinh và tim... Bệnh tiểu đường xảy ra khi bạn có lượng đường trong máu cao do nhiều nguyên nhân. Đối với những người có lượng đường trong máu cao và bệnh nhân tiểu đường, họ cần tìm hiểu về những gì họ không thể ăn và những gì họ có thể ăn trong chế độ ăn uống. Một số người có thể nghĩ rằng ăn nhiều rau quả chắc chắn không có vấn đề gì, nhưng thực tế, không phải vậy. Topshare sẽ liệt kê 16 loại rau hạ đường huyết cho mọi người trong danh sách sau đay. Bệnh nhân tiểu đường có thể ăn nhiều loại rau này mỗi ngày.
1 Khổ qua
Nhiều người có thể biết rằng khổ qua rất thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường, và khổ qua có thể giúp hạ đường huyết. Ngoài ra, khổ qua có chỉ số đường huyết thấp và hàm lượng chất xơ cao hơn. Do đó, những người mắc bệnh tiểu đường thường có thể ăn nhiều mướp đắng.
2 Atisô
Khi nói đến atisô, nhiều người có thể không quen thuộc với nó. Đây là một loại loài cây mọc gần Địa Trung Hải. Loại rau này có tác dụng hạ đường huyết. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chiết xuất atisô có thể ức chế hoạt động của α-glucosidase, α-glucosidase có thể phân giải tinh bột thành glucose và làm tăng lượng đường trong máu.
3 Cúc vu
Ngoài atisô, cúc vu mà chúng ta thường thấy cũng hữu ích cho việc giảm lượng đường. Cúc vu rất giàu Inulin. Sau khi ăn, chất này sẽ không được ruột non hấp thụ, vì vậy nó sẽ không làm tăng lượng đường trong máu trong cơ thể, và nó cũng là một thực phẩm lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường.
4 Bắp cải
Bắp cải là một loại rau ít đường, không gây ra những thay đổi đáng kể về lượng đường trong máu. Hàm lượng chất xơ trong bắp cải rất nhiều, không chỉ có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa mà còn làm giảm lượng đường trong máu.
5 Bông cải xanh
Bông cải xanh rất giàu canxi, phốt pho, sắt, kali, kẽm, mangan và vitamin C cao hơn đáng kể so với nhiều loại rau. Trong danh sách chống ung thư, bông cải xanh cũng là một trong những loại rau tốt nhất.
Ngoài ra, bông cải xanh là một loại rau giàu chất xơ, có tác dụng giảm đường, giải nhiệt và hạ lipid máu, và có thể làm giảm sự hấp thu glucose từ dạ dày một cách hiệu quả.
Previous post
bài viết cùng người đăng