Top 7 trong Top 11 món ăn đường phố của các nước Châu Á mà bạn nên thử qua nhất khi đi du lịch..
Món ăn này có hương vị độc đáo, được tạo nên từ sự kết hợp giữa vị chua, ngọt, cay, và đậm đà của các nguyên liệu. Adobo thường được làm từ thịt heo hoặc gà, nhưng cũng có thể sử dụng các loại thịt khác như bò hoặc cá.
Cách làm Adobo rất đơn giản và dễ thực hiện. Thịt sẽ được xào với tỏi cho đến khi thơm, sau đó được nấu cùng với một hỗn hợp gia vị bao gồm dấm, muối, đường, tương đen, lá bay khô và tiêu. Món ăn này thường được nấu trong một thời gian dài để thịt có thể hấp thụ hết hương vị của gia vị.
Adobo thường được ăn kèm với cơm trắng và rau sống. Món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình và các bữa tiệc lớn. Ngoài Philippines, Adobo cũng đã trở thành món ăn phổ biến trong nhiều nước khác trên thế giới.
Tuy nhiên, mỗi gia đình và vùng miền ở Philippines lại có cách làm Adobo riêng biệt, tạo nên những hương vị độc đáo. Vì vậy, khi thưởng thức Adobo, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt và độc đáo của món ăn này.